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石家庄茶歇的摆放流程是什么?

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石家庄茶歇的摆放流程是什么?

发布日期:2017-07-08 作者: 点击:

茶歇在现代生活中已经变得普及起来,很多公司都会为员工安排茶歇的时间,在茶歇开始之前需要进行一些准备,它是有一定的流程的,下面就来向大家做个简单的介绍。

1、茶歇摆放时间:上午和下午课间休息前半小时开始准备,在休息前五分钟将全部茶歇摆好。

2、茶歇及摆放用具须干净卫生:碟子需要清洗干净,水果要多次清洗,表面要保证没有污渍,同时对根部有须的水果也需要清理干净,还要注意不能将大量的水果放在一起清洗,这样清洗不能保证水果的卫生。

石家庄茶歇

3、保证茶歇数量:不同层次班茶点标准选择不同的茶歇、水果和茶,客服人员按照标准实施并在总务部领取,领取茶歇以及各类茶时需在总务部填写申领单。现场客服不得将茶歇胡乱堆放,需摆放整齐。可以按照桌子大小及碟子的多少将碟子摆放成一定的形状,看起来要饱满美观。

4、回收及处置:在客人们茶歇结束以后,需要做的是物品的回收和处理工作,对于能回收的茶点要按照规范摆放好,物归原位,不同隔夜的水果也需要处理好。

5、观察茶点食用情况:根据茶点剩余情况,调整下次茶点摆放的品种及数量,在成本范围内可适当根据客户喜好,更换茶点品种。

以上是茶歇摆放的一般规范,在茶歇开始之前我们需要做好相应的准备工作,在茶歇进行的过程中要做好服务工作,在茶歇结束以后要对物品进行相应的处理,这样整个茶歇工作才算完成了。

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