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石家庄冷餐会

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石家庄冷餐会需要安排哪些服务?

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石家庄冷餐会需要安排哪些服务?

发布日期:2017-08-07 作者: 点击:

石家庄冷餐会人数是比较多的,要想有个愉快的冷餐会需要我们提前安排有服务流程或是服务人员,以免发生麻烦。

(1)ZHURENZHICIZHUJIUSHI,YAOZHUANMENANPAIYIMINGFUWUYUANWEIQISONGJIU,QITAFUWURENYUANZEFENSANZAIKERENZHIJIANWEIKERENSONGJIU,DONGZUOYAOXUNSUMINJIE,BAOZHENGMEIWEIKERENYOUJIUHUOYINPINZAISHOU。

(2)KERENQUSHIPINSHI,FUWURENYUANYAOZHUDONGSONGDIE、PAN,BANGZHUKERENQUSHIPINHEFENSONGSHIPIN,HAIYAOZHUYICAISHIDESHULIANG,BUZUSHI,YAOJISHIBUCHONG,DANYAOZHUYIJIEYUE,SUISHIBAOCHISHIPINZHUANGSHIDEXINGTAIMEIGUAN、ZHENGJIE。

(3)可根据要求在冷餐会进行中分派酒水和小吃,并说:“请”。

(4)FUWUYUANZAIRUKOUCHUYINGBIN,ZHUBANDANWEIYINGLIEDUIZHUCHIYINGBIN,JIUSHUIFUWUYUANYINGJISHISHANGQIANSONGSHANGJIUSHUI。

(5)服务员要勤巡视,多观察,主动为客人服务,服务员要及时收拾脏杯脏盘,并随时保持收餐台和餐桌的整洁卫生。巡视过程中不得从正在交谈的客人中间穿过,更不能打断或打扰客人的交谈,若客人互相祝酒,要主动上前等待斟酒,并就说:“对不起,请让我过去一下,谢谢。”

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(8)RUZHURENQUGECHULUNLIUJINGJIU,YINGZHUANRENYONGTUOPANNAHAOJIUPING,SUIXINGDAOJIU。

(9)服务员即要坚守岗位,又要相互协作配合。

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