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石家莊冷餐會

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石家莊冷餐會需要安排哪些服務?

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石家莊冷餐會需要安排哪些服務?

發布日期:2017-08-07 作者: 點擊:

石家莊冷餐會人數是比較多的,要想有個愉快的冷餐會需要我們提前安排有服務流程或是服務人員,以免發生不必要的麻煩。

(1)ZHURENZHICIZHUJIUSHI,YAOZHUANMENANPAIYIMINGFUWUYUANWEIQISONGJIU,QITAFUWURENYUANZEFENSANZAIKERENZHIJIANWEIKERENSONGJIU,DONGZUOYAOXUNSUMINJIE,BAOZHENGMEIWEIKERENYOUJIUHUOYINPINZAISHOU。

(2)KERENQUSHIPINSHI,FUWURENYUANYAOZHUDONGSONGDIE、PAN,BANGZHUKERENQUSHIPINHEFENSONGSHIPIN,HUANYAOZHUYICAISHIDESHULIANG,BUZUSHI,YAOJISHIBUCHONG,DANYAOZHUYIJIEYUE,SUISHIBAOCHISHIPINZHUANGSHIDEXINGTAIMEIGUAN、ZHENGJIE。

(3)可根據要求在冷餐會進行中分派酒水和小吃,并說:“請”。

(4)FUWUYUANZAIRUKOUCHUYINGBIN,ZHUBANDANWEIYINGLIEDUIZHUCHIYINGBIN,JIUSHUIFUWUYUANYINGJISHISHANGQIANSONGSHANGJIUSHUI。

(5)服務員要勤巡視,多觀察,主動為客人服務,服務員要及時收拾臟杯臟盤,并隨時保持收餐臺和餐桌的整潔衛生。巡視過程中不得從正在交談的客人中間穿過,更不能打斷或打擾客人的交談,若客人互相祝酒,要主動上前等待斟酒,并就說:“對不起,請讓我過去一下,謝謝。”

(6)YINGBIN,SONGBINJUNANYANHUIFUWUCHENGXU。

(7)ZHUANRENCHAKANKERENJINCANQINGKUANG,TIANJIACAIYAO,ZHENGLICAIPENHEQUCAICANJU,DANGDACANPANNEISHIPINYONGDAOYIBANSHI,JIYINGTIANMAN。

(8)RUZHURENQUGECHULUNLIUJINGJIU,YINGZHUANRENYONGTUOPANNAHAOJIUPING,SUIXINGDAOJIU。

(9)服務員即要堅守崗位,又要相互協作配合。

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