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如何让冷餐会办的更好

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如何让冷餐会办的更好

发布日期:2017-09-09 作者: 点击:

我们平时参加的冷餐会有公司聚会或是婚宴,要想成功的举办冷餐会,我们前期一定要做好充足的准备工作,下面石家庄冷餐会简单为大家说说如何将冷餐会办的更好。

    一、餐具的摆放

  在具体的食用过程中,我们会采用左手叉具,右手刀具,汤勺放在右手边,吃盘的下面应放置一垫盘,以防止因为过热而损害桌面,促使在食用牛排要吃出优雅,以减少相关的不利因素。其他的例如调料品或者是纸杯可以按照一定的顺序排放好,以便使用。

  二、餐具的准备

  我们在电视中能看到一般西餐礼仪中,吃一次西餐会用到不同的餐具,常见的有刀、叉、匙、酒杯等,这些看似简单,但是又分的很细,例如刀分为肉排刀、甜点刀等,叉有海鲜叉、甜点叉等。

    三、宾客的安排

  西餐采取的一般是长桌,所以客人坐在正上方,主宾的位置是在主人的右手边,副主宾的位置则可以安排在主人的左手边,依次从上至下,做好宾客的安排。

  四、桌上用品

  对于第一次参加的嘉宾而言,面对桌上的餐具都有什么样的作用以及功能,需要提前做好相关的了解,以减少在用餐时的尴尬。一般情况下有咖啡壶、鱼盘、汤盘等,食用牛排时会用到的胡椒粉盐瓶等。

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