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石家庄冷餐会

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石家庄兰瑟琳餐饮带你见识什么是真正的冷餐会

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石家庄兰瑟琳餐饮带你见识什么是真正的冷餐会

发布日期:2018-07-19 作者:admin 点击:

冷餐会其实是一种自助的用餐方式,和自助餐相似,但是其模式却不完全一样。现在的企业和公司很多会选择在企业活动、商业活动中采取冷餐会的形式。冷餐会有多种主题,但是冷餐会的主体从不会变,带你见识一下真正的冷餐会。

冷餐会一般会出现在开业庆典、周年庆典、企业年会、节日活动等场合,冷餐会的简单、便捷,因此几乎可以试用于各种活动场合,最近几年越来越多的人参加到冷餐会中来。随着冷餐会的兴起,人们对冷餐会的要求越来越严格。那么什么样的冷餐会才算高档大气上档次呢?

平常的冷餐会中我们一般只会关注到冷餐会的冷餐台上,一般的冷餐会很少配备服务人员。但是,高端的冷餐会中我们会发现,在冷餐会的举办场地,无论是从会场布置、餐台、餐盘的选择,还是专门的服务人员都是围绕着此次冷餐会的主题来的。

其次,常见的冷餐会中会有一些西点、果盘、饮品及少量菜品,通常在热饮的选择上也以速溶产品为主。而在高端冷餐会上我们通常会看到各种西式料理、精致西点等等,下面将详细介绍下高端冷餐会。

在高端冷餐会中我们会见到种类丰富的菜品,如,冷切肠盘、碳烤羊排、意大利面、西式牛排等等西式料理,另外在西点的准备上也颇为丰富,一般会选用一些比较美观、高端的西点,包括:草莓慕斯、拿破仑、黑森林蛋糕、提拉米苏等。水果的种类也会比较丰富,而且果盘制作都是非常精致且专业的。高端冷餐会在饮品的选择上通常会选用醇正的果汁、饮料等。在热饮上也与平常的冷餐会有所不同,例如先做的咖啡等。

以上就是这期的所有内容了,如您有需要或疑问可联系我们的客服人员,她将为您一一解答。

石家庄冷餐会

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