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在餐馆或酒吧计划冷餐会前要知道的10个小贴士!

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在餐馆或酒吧计划冷餐会前要知道的10个小贴士!

发布日期:2019-07-22 作者: 点击:

如果你住在大城市的一个小公寓,很难举办精心策划的聚会在家。你想邀请朋友共度快乐时光,但他们不可能都适合一间小卧室。幸运的是,大城市充满了时尚的餐馆性感的酒吧,精明的主持人知道他们可以把一家受人喜爱的餐馆或地下酒吧改造成下次聚会的场所。相信我,你可以举办任何形式的石家庄冷餐山东11选5走势图会——无论是盛大的35岁生日派对还是亲密纪念日在餐馆或酒吧为庆祝父母在一起40年而举办的晚宴。你可以不用花很多钱就能做到。筹划石家庄冷餐会变得更容易了。

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一、提前计划

尽早开始计划你的活动是很重要的。任何的成功的聚会应该提前计划好,但是因为你不能控制场地的每一个方面(因为这是一家你不拥有的餐馆或酒吧),所以你必须确定更多的后勤保障。

从思考你想要的活动类型开始。你有什么设想?周六晚上7点在一个私人房间里坐下来吃晚餐好吗?或者你想让每个人下班后聚在一起度过一个快乐的小时,直到晚上吃晚饭和跳舞?选择活动的日期并缩小主题范围。在你联系任何餐馆或酒吧之前回答这些问题。

二、侦察一下

一旦你弄清楚了基本细节,上网搜索可能举办活动的餐馆和酒吧。如果你想把它放在一个私人房间里,那就去找那些可以选择的餐馆。如果你想举办一个不那么随意的活动,比如早午餐,搜索有大型公共餐桌的餐厅。如果你想把它放在酒吧里,那就去找有多个房间和独立饮酒区的酒吧。

列出五到八个可能的地点,抓住一个朋友,然后侦察他们。想在星期五晚上9点举行聚会吗?那天和时候去酒吧看看是什么样的。这样你会对空间和顾客的氛围有一个好的感觉。把你的选择缩小到一个地方,进入下一个规划阶段。

三、和酒保交朋友

好吧,你已经选好场地了;现在你必须联系太空团队,让这一切都发生。在不太忙的时候独自去餐馆,比如周末晚上。

了解酒保和服务员。带上一个朋友,第二天晚上再去。要求与经理交谈并解释你提议的聚会计划。告诉经理一切。如果这是一家高档餐厅,他们可能会把你介绍给场馆的活动策划人。如果是酒吧,他们可能会把你介绍给店主。开始与关键人物接触,并与他们建立积极的关系;然后问你是否可以在他们的餐厅或酒吧举办派对。

四、讨论细节

在正常工作时间与业主召开会议,讨论活动的所有细节。请允许携带任何外部食物(如蛋糕)和装饰品。你能进来吗有花的花瓶?如果是的话,你什么时候能把它们送到那里?

餐馆可能不会让你带自己的锥形蜡烛,但可能会让你把气球绑在每把椅子的后面,所以要做好妥协的准备。不要以为你能做任何事——餐馆和酒吧必须遵守城市法律和消防法规。你不希望你新喜欢的餐馆被罚款。告诉团队你希望有多少人提前来,这样他们就可以在必要时额外雇一名酒保。

五、策划菜单

如果你在餐馆吃饭,和主厨一起想出一个更小的精选菜单。厨房工作人员会很感激的,因为他们不必同时做20道不同的菜。有几个开胃菜以家庭方式供应;然后让客人选择三种沙拉/汤、主菜和甜点。全力以赴葡萄酒搭配。打印菜单,或者询问你在餐馆的联系人是否可以为你打印。

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六、个性化空间

这是一个派对,所以让空间充满节日和乐趣!如果需要安排的话,早点到。添加气球,在餐馆的餐巾布上系丝带,在桌子上放上彩色的花。像你在里面一样装饰空间你自己的房子。

七、随时通知员工

聚会当天,随时向餐厅员工通报任何变化。你的素食朋友飞进来让你大吃一惊?让厨房知道他们需要一道素食。你父母过来喝一杯吗?告诉员工注意他们,并把他们指向你桌子的方向。良好的沟通是关键。

八、做Z好的主人

即使聚会不在你的私人家里,别忘了你是主人,确保一切顺利是你的责任。沙拉端上来之前不要喝醉。介绍可能不认识的人。让你的客人感到舒适。当他们到达时,给他们指一杯香槟或他们在餐桌旁的座位,他们可以在那里放钱包和夹克。让你的朋友知道洗手间在哪里。如果有会后派对,请向所有出席的客人提供细节。


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