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石家庄冷餐会

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  • [兰瑟琳新闻] 在布置石家庄冷餐会场时我们要注意的问题

    冷餐会举办的成功与否在很大程度上取决于冷餐会场的布置,下面我们针对冷餐会场上的布置向大家提供一些参考意见。1、用小小的装潢为赤色冷餐会增加光荣一些小的装潢就能够够转变全赤色带给人的呆板的感到。石家庄冷餐会公司人员介绍,能够给赤色桌布镶上珠子
    发布时间:2017-12-26   点击次数:38

  • [兰瑟琳新闻] 关于石家庄冷餐会现场布置情况的介绍

    从宴会布置、服务艺术、程序、礼仪等诸多方面日臻完善,古朴、典雅、庄重、舒适,别具一格,给人以美的享受,宴会布置,按其类型划分,包括中餐宴会布置、西餐宴会布置、中餐西吃宴会布置,还有冷餐会、酒会等。一、冷餐会茶歇宴会环境布置冷餐会宴
    发布时间:2018-07-19   点击次数:50

  • [兰瑟琳新闻] 石家庄冷餐会所涉及的十大要素(上)

    众所周知,冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主。冷餐会,作为集古今中外餐饮特色的宴请方式,随着我国改革开放的深化及中外餐饮的交流,获得日益广泛的运用和迅速的发展,并且出现了高档化和大型化的趋势。冷餐会的形式也很多,下面主
    发布时间:2019-01-04   点击次数:33

  • [行业新闻] 石家庄冷餐酒会与鸡尾酒会相比有哪些区别?

    冷餐酒会与鸡尾酒会比较有哪些不同之处?冷餐酒会其实意思是自助餐酒会。在自助餐酒会上通常是提供冷的点心和菜肴,因此也叫冷餐酒会,简称冷餐会。鸡尾酒会与冷餐酒会都是当今较流行的服务方式,冷餐酒会是从鸡尾酒会发展演变而来的,因而二者有许多方面相似
    发布时间:2017-07-07   点击次数:42

  • [行业新闻] 石家庄冷餐宴会如何对气氛进行调理?

    一席宴会的成功与否,重要的并不只是取决于宴会供给给与宴者的菜肴的质量,关键在于宴会的气氛是不是浓郁;客人的心情是不是昂扬;主客两边是不是在一种亲热、友爱的气氛中使友谊得到了进步,使情感得以交流,使联系进一步和谐,使协作的志愿变得愈加激烈?所
    发布时间:2017-07-04   点击次数:19

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会在举行时的礼仪及服务标准有哪些?

    石家庄冷餐会在举行时的礼仪及服务标准有哪些?一、冷餐礼仪1、微笑礼仪微笑是一种表情,起着沟通人际关系、表达感情的重要作用。同时在冷餐会的服务活动中微笑还是一种职业需要,是服务人员对宾客服务心里的外在体现,也是宾客对宴会服务人员形象最直观的第
    发布时间:2017-07-10   点击次数:57

  • [行业新闻] 石家庄冷餐宴会全方面设计

    冷餐宴会,一种集视觉、味觉、嗅觉于一体的艺术盛宴。一种集健康与美味、时尚、以及服务于一体的高品质生活的体现。一场完美的宴会不仅能够提升整个活动的品质,都会给人一个侧面的诠释。1、冷餐宴会立体及平面摆放:冷餐宴会的桌面菜肴摆放,大有文章可做。
    发布时间:2017-07-11   点击次数:35

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会气氛调理

    一席宴会的成功与否,重要的并不只是取决于宴会供给给与宴者的菜肴的质量,关键在于宴会的气氛是不是浓郁;客人的心情是不是昂扬;主客两边是不是在一种亲热、友爱的气氛中使友谊得到了进步,使情感得以交流,使联系进一步和谐,使协作的志愿变得愈加激烈?所
    发布时间:2017-07-12   点击次数:30

  • [行业新闻] 石家庄冷餐之前需要做好哪些准备工作?

    石家庄冷餐会,作为集古今中外餐饮特色的宴请方式,其档次之高、规模之大、气氛之好都是少有的。冷餐会不同于传统的中式宴请,是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。一席宴会的成功与否,重要的并不只是取决于宴会
    发布时间:2017-07-13   点击次数:25

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会服务质量标准

    一场完美的宴会不仅能够提升整个活动的品质,都会给人一个侧面的诠释。石家庄冷餐会服务质量标准如下:1.接受预订预订人员熟悉冷餐会服务内容、服务程序和餐厅利用情况,具有较丰富的食品和饮料知识。预订过程中,预订过程中,对主办单位,预定标准、出席
    发布时间:2017-07-14   点击次数:22

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会有哪些特点?

    说到石家庄冷餐会,大家也参加了不少,虽然因为主办单位性质和实力的不同,冷餐会的规模有所差异,但总的说来,也无非是宴会和自助餐的变体,但高教社举办的几次冷餐会却让人耳目一新。冷餐会又称为冷食自助餐,菜品以冷食为主,但有时也备有少量的热餐。冷餐
    发布时间:2017-07-14   点击次数:35

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会甜食的吃法

    石家庄冷餐会糕点要有选择、有方式的吃,千万不可乱吃,所以为了让您更加健康的享受美食。石家庄兰瑟琳餐饮为大家讲解吃糕点的注意事项,要学会选择甜食的吃法:1、吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸杆菌能使糖发酵产生酸,加速牙齿老化,且时间越长,老化程
    发布时间:2017-07-20   点击次数:35

  • [行业新闻] 西餐在石家庄冷餐中的名望很高

    法度菜、英式菜、美式菜、俄式菜、意式菜等西餐在石家庄冷餐中的名望非常高,下面我们列举几款西餐并说明其特色:1、西菜鼻祖--意式大餐意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、馄饨、奶酪、通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。在罗马帝国年代,意大利曾是欧洲的政治
    发布时间:2017-07-22   点击次数:36

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会用餐礼仪介绍

    中国是一个礼仪之邦,一个人的本质好不好我们可以从其细微的行为中可以看出,而在石家庄冷餐会用餐中我们需要注意哪些礼仪呢?下面我们详细进行讲解。1.遇到有骨、刺等异物时,能够放在盘子边上,也能够到效劳台上再取一只洁净的盘子运用。2.按次序取食,
    发布时间:2017-07-25   点击次数:34

  • [行业新闻] 山东11选5走势图石家庄冷餐会在前期需要做好哪些工作

    我们在举办石家庄冷餐会前是需要做很多准备的,需要将各方面的小事、大事都要准备好,下面是我们总结出的几条餐前准备工作供大家做参考。(1)主桌必须突出(新娘及娘舅桌)。(2)与厨房及时沟通,了解出菜顺序与准备情况。
    发布时间:2017-07-25   点击次数:18

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会上几种常见的食品

    我们在参加冷餐会时会吃到很多美食,很多美食好多都是制作方便而且还特别好吃,下面石家庄冷餐会为大家推荐几种美食的做法:田园时蔬沙律主料:西生菜150G、蕃茄100G、红腰豆50G、玉米粒50G配料:紫包菜少量、红萝卜少量、圣女果少量。制法:将
    发布时间:2017-07-27   点击次数:28

  • [行业新闻] 石家庄冷餐中的接待工作是怎样安排的?

    石家庄冷餐中的接待工作需要作如下安排,提前做好准备工作,在冷餐开始时才不会手忙脚乱。(1)如宴会厅内的客人快座满时应及时通知厨房备菜,并询问客人是否可以上菜,经允许后方可上菜。(2)客人陆续到来后,服务员应主动与客人打招呼及
    发布时间:2017-07-28   点击次数:36

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会不同于自助餐

    相比自助餐而言,冷餐会更加注重菜品造型的美观和现场灯光音效的烘托。婚宴举办冷餐会注意事项婚宴冷餐适用于所有婚礼,但在婚礼高峰季对提升你的婚礼格调却起到更加举足轻重的作用。在婚礼旺季的婚宴冷餐设置尤其要注意如下因素:1、旺季婚礼时,由于可能会
    发布时间:2017-08-01   点击次数:36

  • [行业新闻] 石家庄冷餐举办说明书

    不是每一家企业都会举办成功的冷餐,为了帮助大家可以独立举办冷餐会,石家庄冷餐为大家列出一份关于举办冷餐的说明书;酒水是最重要的,包括各种不同标准酒水,对于那些不饮酒的客人,可以为他们准备一些软饮,所有细节都要考虑到。一张美丽的吧台是这个场景
    发布时间:2017-08-02   点击次数:44

  • [行业新闻] 如何让石家庄冷餐会的气氛最佳

    石家庄冷餐会的举办要有宴会的气氛,让大家在相亲相爱的氛围中使大家的情感得到升华,让大家的情感得到交流,下面我们来说一说如何烘托冷餐会的气氛。1、约请文艺团体现场助兴在较高标准的请客活动中,约请文艺团体、出名艺术家做现场扮演,也是调理宴会气氛
    发布时间:2017-08-02   点击次数:30

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会上用到的饮品

    石家庄冷餐会不但有美味的食物可能品尝,而且整个宴会的氛围和格调,都是不一样的,人们可以很随意的交谈,并且食物是自助的形式,也避免了浪费。冷餐会可能大家不太熟悉了,虽然可能冷餐和自助可能差不多,但,冷餐会已经是一个不一样的品味了,可能现在的人
    发布时间:2017-08-03   点击次数:57

  • [行业新闻] 山东11选5走势图石家庄冷餐的餐具有什么要求

    石家庄冷餐餐具及盛器从来就是冷餐文化中的重要一环,俗话说:好马配好鞍。好菜配好盘,在冷餐会上尤为重要。现代制造技术及文化的发展创造了无与伦比的各种新材料、新工艺、新造型、新产品,其中许多是堪与为餐饮业增辉添美的。一个看似普通的餐具,在冷餐会
    发布时间:2017-08-03   点击次数:33

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会包含冷食和热食

    石家庄冷餐会菜单中列举的一般多是冷食,也可以含有温热主食,冷餐会主要是一冷食为主要食物的西式用餐方式,需要准备餐桌,餐桌上同时摆放着各种餐具,菜肴、饮料集中放在大餐桌上。宾、主根据个人需要,自已取餐具后选取食物。1、主餐类:  咖喱鸡、西
    发布时间:2017-08-05   点击次数:19

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会前期准备工作

    在石家庄冷餐会开始前期我们要做好准备工作,像一些布置工作以及其他准备工作,下面我们具体看看都有哪些需要我们着手准备。石家庄冷餐会铺台工作包含(1)水果台铺放水果刀。(2)放台料:盐、胡椒,牙签,餐巾纸等。(3)各种餐台包括主宾台都用台裙围边
    发布时间:2017-08-05   点击次数:31

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会、套餐和自助餐的区别

    石家庄冷餐会:冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于招待会、新闻发布会等。在套餐中客人可按自己的消费标准来选择适合自己口味的组合套餐,这种食法既方便又讲究卫
    发布时间:2017-08-07   点击次数:31

  • [行业新闻] 山东11选5走势图石家庄冷餐会需要安排哪些服务?

    石家庄冷餐会人数是比较多的,要想有个愉快的冷餐会需要我们提前安排有服务流程或是服务人员,以免发生不必要的麻烦。(1)主人致词祝酒时,要专门安排一名服务员为其送酒,其他服务人员则分散在客人之间为客人送酒,动作要迅速敏捷,保证每位客人有酒或饮品
    发布时间:2017-08-07   点击次数:23

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会饮品卡布奇诺咖啡

    卡布奇诺密语:有等待爱情,期待爱情的意思。我爱你、我很喜欢你哦(暗恋)。在很多石家庄冷餐会上我们都会看到卡布奇诺咖啡的影子。卡布奇诺,味道甜中带苦,却又始终如一的味道。预示着,等待就是甜中带苦,怀着忠实的真心,不会变心的等待。特浓咖啡的
    发布时间:2017-08-09   点击次数:30

  • [行业新闻] 参加石家庄冷餐会的注意事项

    我们在参加石家庄冷餐会前一定要熟悉冷餐会的基本礼仪,否则有可能会出丑或是引起其他人的反感。1.取菜时一定要注意用公共餐具,切不可用自己的刀叉(即使是干净的刀叉)取食物。2.按顺序取食,不要抢先。取食物的人过多时,也可以先取饮品。3.第一次取
    发布时间:2017-08-10   点击次数:16

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会遵循10大准则

    石家庄冷餐会是一个很多人参加的聚会是集体聚餐,这样我们就必须要保证冷餐会上提供的食品安全卫生,石家庄兰瑟琳餐饮一直坚持着以下十大原则:1.禁止采购以下食品①其他不符合食品卫生标准和要求的食品②未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
    发布时间:2017-08-10   点击次数:28

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会服务准则

    为了提高石家庄冷餐会的服务,我们可以从三方面入手:提供个性化服务、研究客户需求和提升服务水平。有针对性服务,让客户满意才是我们的目的。1、提供个性化服务餐饮企业的服务最忌讳千篇一律。很多企业都有很多的服务规范,但这些服务规范都是文字的东西,
    发布时间:2017-08-11   点击次数:26

  • [行业新闻] 如何办好石家庄冷餐会?

    为了办好冷餐会,达到客户的满意,我们需要在石家庄冷餐会正式开始前做好充分的准备工作,这样我们才不会在宴会上抓瞎,我们可以从以下几个方面进行准备。(1)根据要求和台样,布置菜台等,会场布置花草盆景。(2)根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍,人
    发布时间:2017-08-11   点击次数:31

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会提供哪些服务?

    近些年来,石家庄冷餐会已经成为一种趋势,无论是婚宴、企业聚会、派对、还是茶歇会都会举办冷餐会。酒会,是便宴的一种形式,会上不设正餐,只是略备酒水、点心、菜肴等,而且多以冷味为主健康。通常的筹备工作,包括茶歇点心要求,饮料要求,装饰的要求,服
    发布时间:2017-08-14   点击次数:30

  • [行业新闻] 石家庄冷餐礼仪细节需注意

    我们在参加石家庄冷餐时一定要注意礼仪细节,这样在宴会上才不会觉的突兀,下面我们介绍了几种在宴会上需要注意的几个细小的部分。1.对付大片的蔬菜吃沙拉时,通常会遇上较大片的菜叶,这时不要用刀子切开菜叶,而应以刀叉将其折起来,再以叉子食用。2.酒
    发布时间:2017-08-18   点击次数:24

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会菜单定制原则

    我们都知道石家庄冷餐会上的美食很多且多种多样,那么我们在举办冷餐会时要怎样制定这些菜单呢?需要我们考虑哪几方面呢?下面就来说说菜单的定制原则1、依据消费标准,把握成本构成制定自助餐菜单既要安排迎合客人口味的菜点,又不能无原则、不考虑成本消耗
    发布时间:2017-08-19   点击次数:31

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会和鸡尾酒宴会有哪些不同之处

    现在举办石家庄冷餐会越来越多,已经成为一种趋势,那么冷餐会和鸡尾酒宴会有哪些不同之处呢?下面我们一起来看看。1、场合不同冷餐酒会适用于会议用餐、团体用餐和各种大型活动,一般用餐时间在正午或晚上;鸡尾酒会适用于不同场合,从主题来看,多是欢聚、
    发布时间:2017-08-21   点击次数:34

  • [行业新闻] 如何将石家庄冷餐项目办的更好?

    要想将石家庄冷餐项目办的更好需要我们明确三个方面:确立冷餐会销售目标、明确关冷餐会市场,确立正确的市场定位和市场竞争分析。1、确立冷餐会销售目标决定了酒店可吸引的宴会市场类型以后,应进一步确定冷餐会销售的具体目标,明确以下一系列的问题
    发布时间:2017-08-22   点击次数:16

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会按主题可以分为哪几类?

    典型的主题宴会有:纪念宴会、国宴、庆典宴会、喜庆婚宴、商务宴会和生日宴会这几种,下面石家庄冷餐会为大家具体介绍这几种宴会。(1)纪念宴会纪念宴会是指为纪念某人、某事或某物而举办的宴会,要求有一种纪念、回顾的气氛。因此在宴会布置时有特殊要求。
    发布时间:2017-08-23   点击次数:25

  • [行业新闻] 石家庄冷餐进食的心情影响人们的健康

    现如今石家庄冷餐上门也是非常热销的一种餐饮方式不管是在宴会,招待会,家庭聚会中都看见冷餐会的身影。冷餐会有时也称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,而由其自己动手,自己帮助自己,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。至于
    发布时间:2017-08-24   点击次数:51

  • [行业新闻] 举办石家庄冷餐给我们带来哪些好处和不足

    现在越来越多的人举办冷餐会,因为石家庄冷餐给我们大家带来了很多方便,当然在给我们带来方便的同时也存在着一些不足之处,大家可以参考后进行改善。好处:其一,可各取所需:参加自助餐时,用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了,完全不必担心他人
    发布时间:2017-08-24   点击次数:28

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会摆台的布置

    石家庄冷餐会摆台我们要怎样布置呢?需要摆放哪些物品呢?下面我们列举了五点内容供大家参考。1.铺台布:1)选择尺寸适中的台布,需干净、无破损、熨烫平整。2)铺好台布后再次检查台布质量及清洁程度。3)手持台布立于餐桌一侧,将台布抖开,覆盖在桌面
    发布时间:2017-08-26   点击次数:27

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会分析中西冷餐的区别

    中西冷餐存在着一定的差异,这源于中西方文化的不同,而文化的不同也预示着中西方在饮食和礼仪上也是存在差异的,下面我们就中西冷餐为大家分析有哪些不同之处。菜式命名的区别我国的许多菜名中通常包含了许多历史、文明的信息。中菜命名考究文雅、含蓄和吉祥
    发布时间:2017-08-26   点击次数:45

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会完整流程三大步

    一套完整的石家庄冷餐会从准备到结束分为三步骤:准备工作、铺台和服务。准备工作(1)一般200客以下的冷餐会,需要安放一只,卜心菜台(约同10-12只方桌而积),一只点L台,一只水果台,一只酒水台。(2)根据冷衣会通知,了解出席客人的国籍,人
    发布时间:2017-08-28   点击次数:27

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会冷餐食品健康常识

    有很多人说石家庄冷餐会上的食品没有什么营养,其实不然,下面我们为大家介绍冷餐会食品的健康营养知识。蓝莓(加拿大):有抗氧化物质polypheols,可以对付形成皱纹的分子。大豆(日本):可减少患心脏病机会,降低胆固醇水平及有助抗癌。红酒与大
    发布时间:2017-08-28   点击次数:26

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会真正来源于什么时候

    现在石家庄冷餐会的发展很好,冷餐会已经被人们所熟知,那么有多少人知道冷餐会的真正由来呢?冷餐会的真正来源是八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛,那时的海盗们每有所猎获的时分,就要由海盗头头出头,大宴群盗,以示道贺。但海盗们不熟悉也不习惯其时中
    发布时间:2017-08-29   点击次数:26

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会公认的最佳食品

    现在人们的生活水平得到了很大的提高,许多疾病皆与生活方式和人们的饮食习惯有关,人们的健康意识也得到了加强,所以人们开始追求养生食品,被世界公认的最佳食品都有哪些呢?今天石家庄冷餐会为大家总结了出来。最佳健脑食物 
    发布时间:2017-08-31   点击次数:27

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会场地布置问题

    石家庄冷餐会少不了饮料和食物,饮料我们一般可选择香槟,葡萄酒,鸡尾酒,软饮;食物以开胃小食和西式甜品为主。要做到方便取食(或用手拿),食物个体小,不油腻,简单方便。由于食物我们要送到举办冷餐会的地点,所以我们需要确定两个问题:一是确定用餐人
    发布时间:2017-09-02   点击次数:25

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会四种推销模式

    如何将自己的冷餐品牌的招牌打出去呢?石家庄冷餐会在经营和推广中运用到了四种推销模式;内部促销方式、营业推广方式、媒体推广方式、客情报表方式。第一、内部促销方式。一家效益好的餐饮企业,在企业内部文化氛围营造是不能疏忽的,故此,内部促销是利用内
    发布时间:2017-09-04   点击次数:24

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会在就餐中提供哪些服务

    石家庄冷餐会举办的成功与否很大程度上取决于服务是否到位,石家庄兰瑟琳餐饮举办的任何一场冷餐会都将服务放于首位,让每一位参会者感到满意,在就餐中我们提供以下服务:1、到开餐时间迎宾员要准时站在迎宾台,随时迎接客人,询问客人的人数、单位,结账方
    发布时间:2017-09-06   点击次数:25

  • [行业新闻] 山东11选5走势图石家庄冷餐会上的介绍礼仪

    石家庄冷餐会是社交的平台,在宴会上我们会遇到很多人也会介绍很多人,那么在介绍问题上我们要注意哪些问题呢?交往中的介绍问题介绍有两种:第一种---自我介绍第二
    发布时间:2017-09-07   点击次数:26

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会上的错误认识

    我们在参加冷餐会、酒会等场合时需要注意一些问题,虽然参加冷餐会在饮食上对大家没有任何的限制,大家可以敞开肚皮吃,但是需要注意饮食的量,否则暴饮暴食将会导致身体出现各种不适的症状,这也影响了您的正常生活。下面我们就来说一说在参加冷餐会时不正确
    发布时间:2017-09-08   点击次数:21

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会上牛排的种类

    我们一般在参加冷餐会时看到的牛排的种类有以下几种:纽约牛排、菲力牛排、肋眼牛排、沙朗牛排和T骨牛排。下面石家庄冷餐会就为大家具体介绍这几类牛排的特色。纽约牛排(NewYorkSteak):纽约牛排也是取自上等无骨里嵴肉,也称为TopL
    发布时间:2017-09-18   点击次数:32

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会告诉我们吃牛排要懂品质懂熟度

    我们一般在吃牛排时一定要挑选好的品质和熟度,所以我们要明白知道这两个概念,下面石家庄冷餐会为大家介绍这两方面的内容。丁骨,菲力,肋眼,沙朗,纽约客,肋排,红屋,牛小排等等是我们在菜单上经常见到的几个牛排种类,全指的是牛排肉取材的部位。像牛肩
    发布时间:2017-09-18   点击次数:27

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会相关礼仪知识

    我们在参加石家庄冷餐会时一定要先了解一些会相关的知识以及用餐礼仪,以免到时发懵。下面我们具体为大家介绍冷餐会的相关知识和用餐礼仪。冷餐会的相关知识1、冷餐会由用餐者自由取食,装盆时考虑了用餐者取食方便、快捷,用餐者不要过量取食造成浪费,也不
    发布时间:2017-09-20   点击次数:24

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会上盐和胡椒粉是怎么食用的

    盐和胡椒粉在冷餐会和西餐中是不可缺少的调味品,很多人很欢吃西餐就是喜欢吃这种味,下面石家庄冷餐会为大家介绍盐和胡椒粉是怎样食用的。在比较讲究的西餐厅里,在客人需要时,侍者才当场把胡椒粒研磨成粉末,让客人得到香味最浓郁的胡椒粉。轻撒胡椒粉不会
    发布时间:2017-09-25   点击次数:22

  • [行业新闻] 山东11选5走势图石家庄冷餐会通过问答形式教会你吃法餐

    任何国家的餐桌礼仪都是不同的,这和每个国家的文化有着重要的关联,今天石家庄冷餐会交给大家的是法师西餐的礼仪,接下来我们通过问答的方式了解法式西餐的吃法。1、葡萄酒应倒至离杯缘5毫米处?错!倒酒时不要超过杯子的三分之一。2、面包应该放在餐盘的
    发布时间:2017-09-28   点击次数:25

  • [行业新闻] 参加石家庄冷餐会我们要了解宴会礼仪

    在参加冷餐会之前,我们可以先给自己充充电,了解冷餐会中有哪些需要我们注意的礼仪知识:选择服装、热情有度、时间规则、礼尚往来 国际交际礼仪惯例、遇见熟人、遇到意外状况、口渴。下面石家庄冷餐会带我们具体了解。1、选择服装在社交场合,有这样不成文
    发布时间:2017-09-30   点击次数:28

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会的老板不可忽视四件事

    要想成为一名成功的大老板,那么你不可忽视四件事:向幕后管理者角色转换、家族式管理也要约法三章、高层至少有一位非家族成员、同行考察是不错的学习方法。下面石家庄冷餐会具体讲解这四方面的内容。1.向幕后管理者角色转换做为一名老板,如果你无法从骨子
    发布时间:2017-10-12   点击次数:27

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会讲解法国大餐的用餐顺序

    石家庄兰瑟琳餐饮服务项目介绍:茶歇:商务茶歇,发布会茶歇,会议茶歇,下午茶歇;石家庄冷餐会:冷餐自助餐,大型冷餐会;婚宴:西式婚礼策划,西式婚宴定制;酒会:鸡尾酒会,啤酒会;烧烤:户内外BBQ烧烤;生日宴会:生日par
    发布时间:2017-10-14   点击次数:29

  • [行业新闻] 山东11选5走势图石家庄冷餐会提醒大家保护身体健康注意养生

    养生一直是我们非常关注的话题,为了保护我们的身体健康少生疾病,我们需要平时注意养生。下面石家庄冷餐会为大家推荐两种养生方法。养生之道,重在起居饮食,饮食也扮演了非常重要的角色。多食甜,如大枣、韭菜、菠菜、荠菜、锅巴、山药、鸡肉、鸡肝等。少食
    发布时间:2017-10-24   点击次数:27

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会享用美食有哪些要求?

    石家庄冷餐会教你如何有礼仪的享用美食,享用美食要求如下:1、如果不是自助餐,要等到所有的人都被招待好了后才开始吃,这表明了你顾全大局。2、除非食物需要用手抓着吃,否则要用叉子吃。3、在别人家里做客或别人请你去饭店吃饭,要谢谢人家并告诉他们食
    发布时间:2017-10-31   点击次数:18

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会讲解西餐礼仪知识

    现在的西餐厅已经多不胜数,去西餐厅用餐我们一定要多了解一些西餐的用餐礼仪,下面由石家庄冷餐会为大家讲解一些基本的西餐用餐知识以免闹笑话。西餐礼仪一:坐的姿势吃西餐,坐的姿势是很讲究的,不可两脚交叉,这是要避免的,坐姿应保持正直的姿势,上臂和
    发布时间:2017-11-03   点击次数:31

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会上的冷豆腐是怎样做出来的?

    在石家庄冷餐会上我们经常见到的一种凉菜就是冷豆腐,今天我们为大家讲解的美食是麻香冷豆腐的制作方法和一些相关知识。首先我们需要准备的材料有:南豆腐1块(约400g),香菜1棵,香芹50g,调料:芝麻酱1汤匙(15ml),生抽1汤匙(15ml)
    发布时间:2017-11-14   点击次数:23

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会的取餐顺序说明

    现在很多新人的婚礼都是采用的冷餐会的形式,这种形式给大家的用餐带来了方便。大家可以根据自己想吃的食物去挑选。自助餐取餐的顺序应按西餐顺序,吃一道取一道。第一次取汤和面包、黄油;第二次取冷菜;第三次取热菜;第四次取甜点和水果。但现在内地很多高
    发布时间:2017-11-17   点击次数:39

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会讲解我国饮食文化

    我国的美食不仅种类丰富而且历史悠久,很多国外的朋友都很喜欢来中国享用各种美食、小吃。这些美食都是历经千年一代一代的传递下来的,富含丰富的文化底蕴,是我们不可或缺的文化财富。主食的历史变化1、晋代:掌握了发酵技术,出现了发面饼、馒头、包子等主
    发布时间:2017-11-21   点击次数:23

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会都有哪些服务?

    石家庄冷餐会的举办流程都包含哪些方面呢?石家庄兰瑟琳餐饮服务有限公司举办的冷餐会让客户放心也安心。1.食台的布置布置食台时,先在餐台上铺台布,台子四周围桌裙,台中央可布置冰雕、雕刻、鲜花、水果等装饰物点缀,以烘托气氛,增加立体感。2.布
    发布时间:2017-11-24   点击次数:31

  • [行业新闻] 举办石家庄冷餐会的注意事项

    要想让我们的冷餐会举办的更加成功,我们需要请专业人士为我们设计和操作,下面由石家庄冷餐会为大家具体介绍:1、冷餐会立体及平面摆放:冷餐会的桌面菜肴摆放,大有文章可做。以往,大多是平摊着几个盒子,平排着几个保温锅,“
    发布时间:2017-12-06   点击次数:29

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会菜单食品

    在冷餐会上主要是以西式餐点为主,一般多是冷餐,但是也会有一些热食,大家可以根据自己的需要挑选自己喜欢的食物。下面我们一起看看石家庄冷餐会上都有哪些食品。1、沙拉类:墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鲜虾蔬菜沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉、加州烟
    发布时间:2017-12-06   点击次数:80

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会举办的注意事项

    现在冷餐会的举办频率相比前几年要高很多,那么我们在具备冷餐会时需要注意的事项有哪些呢?一、冷餐会主题和环境:冷餐会不一样于传统的中式请客,是讲主题、讲环境、讲空气、讲品质的请客方法,又是既有层次又不失轻松的沟通场所。所以,不一样的冷餐会应有
    发布时间:2017-12-09   点击次数:38

  • [行业新闻] 火龙果是石家庄冷餐会上的常备水果

    为什么火龙果会这么受欢迎呢?我们经常在参加石家庄冷餐会时看到火龙果的身影,下面我们一起了解一些关于火龙果有哪些功效呢?1、排毒解毒、保护胃壁;2、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素!3
    发布时间:2017-12-15   点击次数:25

  • [行业新闻] 办好石家庄冷餐业务的条件

    要想办一场高质量的冷餐会我们不仅需要具备丰富的经验,还要注意以下三个方面:建立冷餐会的销售政策;明确的冷餐市场,树立正确的市场定位;冷餐市场分析。1、建立冷餐会的销售政策酒店应与自身优势,进行分析,从最能吸引策略存储,得出的结论与现有的酒店
    发布时间:2017-12-18   点击次数:31

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会现场布置的原则

    冷餐会的现场布置也是检验冷餐会举办成功与否的一个标准,如何让冷餐会的现场布置的更好浪漫、温馨呢?这需要我们了解现场布置的原则,下面我们详细了解一下。1、舞台小,可置中,忌厚重配景材质要轻巧:舞台不大,那末抉择舞台配景的时刻必定要应用纱质面料
    发布时间:2018-01-04   点击次数:24

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会的服务规则

    今天和大家一起探讨冷餐会的服务规则,只有给客户提供专业和针对性的服务,才会更能提高客户的满意度。冷餐宴会服务规则一、提供个性化服务餐饮企业的服务最忌讳千篇一律。很多企业都有很多的服务规范,但这些服务规范都是文字的东西,它只能确保服务达到基本
    发布时间:2018-01-18   点击次数:22

  • [行业新闻] 石家庄冷餐主题和用餐事项

    石家庄冷餐是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。不同的冷餐会应有不同的明晰的主题,不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。譬如。(重大的节日宴请),近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等,都具有其
    发布时间:2018-02-06   点击次数:37

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会告诉您中西方冷餐会的差异

    冷餐会是起源于西方的一种就餐形式,在大型的活动中最为常见,但是现在在国内也非常火爆。其实中西方的冷餐会是有些差异的,石家庄冷餐会告诉你中西方冷餐会的差异。菜式命名的区别我国的许多菜名中通常包含了许多历史、文明的信息。中菜命名考究文雅、含蓄和
    发布时间:2018-04-04   点击次数:48

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会开始之前我们应该怎么做

    冷餐会依据规范的不同,他的形式也是有所差别。但基本上冷餐会是不具备正餐,冷餐会也称为自助餐,他的取餐形式与自助餐相同,但是要想举办的好,给客人留下一个好的印象,也许我们餐前的准备工作。(1)根据冷餐会通知,了解出席客人的国籍,人数,用餐标准
    发布时间:2018-04-13   点击次数:53

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会流程介绍

    冷餐会又称为冷食自助餐,与自助餐的取餐形式差不多,不具备正餐。每个冷餐会的形式可能不一样,但是基本的流程就差不多。现在就为大家介绍一下石家庄冷餐会的流程。1.提前准备好所有人员参加会议的餐,酒水,一些需要加热的热菜可以在现场做,如果有条件的
    发布时间:2018-05-26   点击次数:69

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会需要注意的问题

    冷餐会严格来说属于自助餐的一种,只不过全是冷食。自诞生至今一直是高端的代名词,而举办这样一次宴会需要之一的问题也有很多,这里为大家介绍一下石家庄冷餐会需要注意的问题。1、冷餐会的主题和
    发布时间:2018-06-13   点击次数:24

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会告诉大家:冷餐会的礼仪规范

    冷餐会是放到国际层面上也是一种较为流行的非正式西式宴会,在一些大型的商务宴会中尤为多见。而在这种场合总有一些不成规的利益,下面石家庄冷餐会为大家整理了一下,参加冷餐会所要遵循的礼仪规范。  第一,是要排队取菜。 
    发布时间:2018-06-13   点击次数:35

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会源自海盗?

    目前,在许多大型商务宴会中比较流行的的冷餐会,源自于海盗?首先,石家庄冷餐会先简单为大家介绍一下冷餐会,它是目前哪怕再国际上也是比较通行的一种西式餐饮方式,用餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由
    发布时间:2018-06-15   点击次数:18

  • [行业新闻] 石家庄冷餐自助餐和套餐有哪些区别?

    四季皆宜,菜的款式以冷菜为主,荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方,卫生清爽,口味多样,口感各异,并且可以尝到风味小吃以及独特的地方风味。自助餐冷餐和套餐它们都有哪些不同之处呢?下面小编为您介绍一下吧
    发布时间:2018-10-26   点击次数:21

  • [行业新闻] 石家庄冷餐会中西宴会之区别

    中西文化之不同,在冷餐会当中宴会服务也各不同一、石家庄冷餐会中餐零点摆台第一、铺台布:a手持台布立于餐桌一侧,将台布抖开,覆盖在桌面上,中股向上,平整无皱褶,台布四周下垂部分相等。b铺好台布后再次检查台布质量及清洁程度。第二、摆烟缸、牙签筒
    发布时间:2018-12-07   点击次数:36

  • [行业新闻] 浅谈石家庄冷餐会之基本知识

    在一些大型的商务活动中,我们经常看到冷餐会。它是一种新的聚会方式,根据客人的要求,提供不同的冷餐场所。少到十几人,多到百余人,只要客人在一周前提出预订,他们就会先到现场考察,与顾客反复商讨细节,到了预定时间,他们会带上美酒美食和服务员一同出
    发布时间:2018-12-26   点击次数:27

  • [技术知识] 石家庄冷餐会一般需要准备什么餐具?

    冷餐会一般需要准备的餐具:1、摆放食物的桌子及菜肴的盘子,2、客人用的取餐夹,取餐夹的数量根据菜品的多少而定;3、要准备人均三套的餐具,包括:正餐盘、餐叉、餐刀、水杯、酒杯、纸巾类。【准备工作】1、了解出席客人的籍贯、人数、用餐标准、举行时
    发布时间:2017-06-30   点击次数:31

  • [技术知识] 山东11选5走势图石家庄冷餐会应该如何进行布置选择?

    冷餐会的布置选择冷餐酒会区场地要比较开阔,结构不要一览无余,要有曲折或者有高低层次的变化,可以找到来宾喜欢的位置或休息或聊天;场所布置一定要优雅,最好选择适合的音乐,但声音不要太大节奏也不要过于强烈,会打扰到其他客人的交谈。食品一定要品种多
    发布时间:2017-07-04   点击次数:32

  • [技术知识] 石家庄冷餐会是怎样做到节约的?

    浪费不是一个好现象,我们要懂的节约,对于一些不必要的浪费要制止,下面石家庄冷餐会教大家节约小技巧。经营冷餐的一定要懂的合理节约。1、库存要做到心中有数。采购要清楚自家的状况。该备多少食材,该备什么食材,每天要做到心中有数。备少不备多,遇到高
    发布时间:2017-10-10   点击次数:31

  • [技术知识] 石家庄冷餐会上的点心是怎样做出来的?

    我们在参加冷餐会时会看到各种样式的点心,这些点心是怎样被制作出来的呢?下面由冷餐会为大家介绍巧果、巧酥的制作方法。首先第一步我们要准备原材料:特制小麦粉25千克绵白糖5千克饴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食盐0.3千克植物油12千克制造方
    发布时间:2017-11-28   点击次数:29

  • [技术知识] 石家庄冷餐会餐点

    不论是平时食用甜食、糕点还是在冷餐会上我们都要注意以下几点问题:要学会选择甜食的吃法:1、多喝水,排掉钠。吃完后多喝水,可以加速盐分代谢,降低高盐伤害。2、吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸杆菌能使糖发酵产生酸,加速牙齿老化,且时间越长,老化
    发布时间:2017-12-22   点击次数:25

  • [技术知识] 石家庄冷餐会的准备要注意的细节是什么?

    我们在举办和准备冷餐会时一定要注重坐位、花饰、器皿和桌布等细节问题。下面由石家庄冷餐会为大家作出具体介绍。1、坐位宾客座椅与餐桌之间应坚持60公分的间隔,便利宾客入坐,假如以包容雷同数目标宾客来算,正方形或长方形餐桌会比圆形餐桌占更多空间,
    发布时间:2018-01-31   点击次数:47

  • [兰瑟琳新闻] 石家庄冷餐会所涉及的十大要素(下)

    说到冷餐会,大家也参加了不少,因为主办单位性质和实力的不同,冷餐会的规模有所差异。前面我们介绍了大型冷餐会的五个要素,接着石家庄冷餐会继续介绍另外五个要素:六、装盆与点缀:冷餐会菜肴装盆,既要美观又要实用,既要丰富多彩又要便于取食。譬如,装
    发布时间:2019-01-04   点击次数:25

  • [兰瑟琳新闻] 关于石家庄冷餐会餐具及用餐礼仪的介绍

    大家有没有觉得,漂亮的餐具往往会让我们觉得很有食欲,餐具的作用不仅仅是盛放食物或是品味食物,其实还具有美观的作用,下面我们就一起来了解一下石家庄冷餐会餐具及用餐礼仪的相关知识:一、石家庄冷餐会餐具:餐具及盛器向来便是冷餐文明中的重要一环,俗
    发布时间:2019-03-20   点击次数:32

  • [行业新闻] 精选石家庄冷餐会菜单都有哪些菜品?

    冷餐会与自助餐的形式基本相同。现在,冷餐会这种形式广泛的应用在非正式的宴会中,在商务活动中已经相当普遍。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,通常的做法是,宴会中没有正餐,也没有相对固定的座位。并非以进餐为主要目的,它通
    发布时间:2019-03-29   点击次数:17

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