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石家莊冷餐會

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石家莊蘭瑟琳餐飲服務有限公司

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  • [行業新聞] 石家莊高端冷餐定制在這里!

    當您出席公司年會、朋友聚會、生日聚會等的場所,看到一場精致的石家莊冷餐會,您是否也曾想過擁有獨一無二的石家莊冷餐會,無論是精致的小團活動,還是商務活動,您都可以選擇我公司為您提供服務:一、高端品質定制高端即一場唯美的邂逅,在醒目恰當的位置擺
    發布時間:2019-02-16   點擊次數:39

  • [蘭瑟琳新聞] 石家莊冷餐會所涉及的十大要素(下)

    說到冷餐會,大家也參加了不少,因為主辦單位性質和實力的不同,冷餐會的規模有所差異。前面我們介紹了大型冷餐會的五個要素,接著石家莊冷餐會繼續介紹另外五個要素:六、裝盆與點綴:冷餐會菜肴裝盆,既要美觀又要實用,既要豐富多彩又要便于取食。譬如,裝
    發布時間:2019-01-04   點擊次數:40

  • [蘭瑟琳新聞] 石家莊冷餐會所涉及的十大要素(上)

    眾所周知,冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主。冷餐會,作為集古今中外餐飲特色的宴請方式,隨著我國改革開放的深化及中外餐飲的交流,獲得日益廣泛的運用和迅速的發展,并且出現了高檔化和大型化的趨勢。冷餐會的形式也很多,下面主
    發布時間:2019-01-04   點擊次數:50

  • [行業新聞] 淺談石家莊冷餐會之基本知識

    在一些大型的商務活動中,我們經常看到冷餐會。它是一種新的聚會方式,根據客人的要求,提供不同的冷餐場所。少到十幾人,多到百余人,只要客人在一周前提出預訂,他們就會先到現場考察,與顧客反復商討細節,到了預定時間,他們會帶上美酒美食和服務員一同出
    發布時間:2018-12-26   點擊次數:39

  • [蘭瑟琳新聞] 石家莊自助冷餐之服務流程

    冷餐會的形式有很多種,今天小編分享一下關于自助冷餐會的服務流程,石家莊自助冷餐一般人數較多,規模較大,食品豐富。我們又把它分為設座位和無座位冷餐會兩種:一、設座位冷餐會服務流程設坐位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不同
    發布時間:2018-12-18   點擊次數:48

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會中西宴會之區別

    中西文化之不同,在冷餐會當中宴會服務也各不同一、石家莊冷餐會中餐零點擺臺第一、鋪臺布:a手持臺布立于餐桌一側,將臺布抖開,覆蓋在桌面上,中股向上,平整無皺褶,臺布四周下垂部分相等。b鋪好臺布后再次檢查臺布質量及清潔程度。第二、擺煙缸、牙簽筒
    發布時間:2018-12-07   點擊次數:62

  • [蘭瑟琳新聞] 冷餐會需要注意的5大細節和6大要點

    冷餐會,它起源于歐美,一直被沿用至今,為聯絡或增進感情而用的一種社交活動。這要以冷味為主,備有酒水、點心、菜肴等等。冷餐會的支配需要我們注意一下細節1、花飾餐桌花飾的高度不可過高,免得擋住主人們的眼簾妨害攀談。與正方形或長方形餐桌比擬,每張
    發布時間:2018-12-04   點擊次數:90

  • [行業新聞] 冷餐會制作蛋糕的注意事項

    1.色彩不均勻在做冷餐會里的蛋糕的時分咱們都會遇到一個烤盤的冷餐會里的蛋糕里面的烤熟了,外面的沒有熟的疑問。這時分就需求吧烤盤調過來讓商品色彩均勻才可以。可是一定要確保冷餐會里的蛋糕現已外表烘烤定性才可以。2.冷餐會里的蛋糕不熟在你吧冷餐會
    發布時間:2018-11-23   點擊次數:63

  • [行業新聞] 石家莊舉辦冷餐會的重要性

    隨著人們生活水平的提高,人們開始注重一些禮儀、規范等,冷餐會作為一種高端冷餐會議,是一種很好的場景交流,大型聚會的首選,那么舉辦冷餐會有哪些重要性呢?1.舉辦冷餐宴會可促進其他產品和服務的銷售,提高酒店整體贏利能力。許多團體或個人在酒店
    發布時間:2018-10-26   點擊次數:37

  • [行業新聞] 冷餐會上需要注意的服務問題有哪些?

    冷餐會作為現代極具檔次和品味的宴請方式之一,極受大眾喜愛。在冷餐會上需要注重的一些細節和禮儀,作為主辦方我們又有哪些需要注意的事項呢?下面小編為您介紹一下吧。冷餐會開始前由于信息溝通協調不通暢導致的服務不到位的問題。可細分為三個角度。一是冷
    發布時間:2018-10-10   點擊次數:67

  • [行業新聞] 冷餐會的服務形式都有哪些?

    冷餐會是西方國家較流行的一種宴會形式,起源于自助餐。目前在我國各行各業中都發揮著特別的作用。以下我們來介紹一下冷餐會的集中主要形式:1、冷餐會的形式冷餐會一般有座式和立式兩種就餐形式。立式就餐可以在有限的空間里容納更多的客人。冷餐會適用于會
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:88

  • [行業新聞] 冷餐會上需要注意的一些禮儀

    冷餐會是西式宴請的一種特有形式,常用于社會交際活動,如各種節日,歡迎代表團訪問,各種大型活動的開幕、閉幕典禮,文藝活動、體育招待演出前后,向各界賓客介紹某一重要人物或某重要出版物,慶賀某重要喜事等。采用冷餐會形式方便、活潑,節省費用,節約時
    發布時間:2018-09-04   點擊次數:49

  • [行業新聞] 舉辦一場冷餐會需要注意的問題有哪些?

    為確保公司活動能夠實現既定目標,任何事情都要做到萬無一失。成功的公司活動取決于多方面的因素,如場地布置、交通安排、娛樂項目等,還應富有創意。最重要的,活動的方方面面都要圍繞舉辦的目標而進行。而取悅活動參與者則是個屢試不爽的方法之一,就是制造
    發布時間:2018-08-28   點擊次數:40

  • [行業新聞] 挑選冷餐會和茶歇服務時應注意哪些問題?

    茶歇與冷餐會工作是一門實踐性、操作性很強的工作,活動工作的本質屬性是管理,通過活動工作促進組織目標的實現。活動人員是實現上述目標的直接工作者加何對每一次活動活動的順利開展,對組織整體活動工作的質量、效率、效果至關重要。選擇星光,能為你提供更
    發布時間:2018-08-28   點擊次數:36

  • [行業新聞] 關于冷餐會知識的相關介紹

    冷餐會又稱為冷食自助餐。菜品以冷食為主,但有時也備有少量的熱餐。冷餐會要準備自助餐臺,餐臺上同時擺放著各種餐具,菜品、飲品都集中放在自助餐臺上。賓客根據個人需要,自已取餐具選取食物。賓客可多次取食,可以自由走動,任意選擇座位,也可站著與別人
    發布時間:2018-08-23   點擊次數:54

  • [行業新聞] 設座位的冷餐會該如何進行服務?

    設座位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上,所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。下面小編為大家介紹一下設座位冷餐會如何服務? 1、在賓客到來之前,給水
    發布時間:2018-08-21   點擊次數:37

  • [行業新聞] 在舉辦冷餐會時需要注意什么?

    冷餐會,作為集古今中外餐飲特色的宴請方式,隨著我國改革開放的深化及中外餐飲的交流,獲得日益廣泛的運用和迅速的發展。冷餐會這種宴請方式從古至今都體現著檔次和品位,像冷餐擺臺方面就顯得非常重要。那么舉辦一次冷餐會還需要注意哪些問題?下面小編為您
    發布時間:2018-08-17   點擊次數:76

  • [行業新聞] 挑選冷餐與茶歇時需要注意什么?

    茶歇與冷餐會工作是一門實踐性、操作性很強的工作,活動工作的本質屬性是管理,通過活動工作促進組織目標的實現。活動人員是實現上述目標的直接工作者加何對每一次活動活動的順利開展,對組織整體活動工作的質量、效率、效果至關重要。那么在挑選冷餐會和茶歇
    發布時間:2018-08-14   點擊次數:42

  • [行業新聞] 選擇冷餐會茶歇公司時需要注意什么?

    冷餐會,茶歇,越來越多的被人們所熟知,好的服務和自由的用餐地點和方式也得到了大家的認可,但是好多人選擇冷餐會,茶歇公司的時候卻不知道該怎么選擇,那么今天我們就來聊聊該怎么選擇一個好的冷餐會茶歇公司。選擇冷餐會茶歇公司要注意什么?1,正規,一
    發布時間:2018-08-07   點擊次數:49

  • [行業新聞] 教你如何在家中舉辦冷餐會

    當你在室外舉辦派對的時候,或許一些冰鎮的啤就能讓賓客開懷。但當你把親戚、朋友、同事帶到家里時,一個精心裝飾的吧臺才是令他們印象深刻的好選擇。無論是談生意,還是準備一場浪漫的約會,一杯精心制作的冷餐會能夠讓他們心花怒放。從小處著手想要打造一個
    發布時間:2018-08-02   點擊次數:42

  • [行業新聞] 你知道參加冷餐會需要注意的利益有哪些嗎?

    冷餐會是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是,不預備正餐,而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。所謂享用冷餐會的禮儀主要是指在以就餐
    發布時間:2018-07-31   點擊次數:47

  • [行業新聞] 關于我國冷餐行業現所呈現出的五大特點和三大問題

    中國餐飲冷餐會行業的五大特點1、按照國外餐飲冷餐會占餐飲收入30%的比重計算,未來中國餐飲冷餐會市場將是萬億(人民幣,下同)以上規模。根據國家統計局2015年數據統計,餐飲收入額為3.23萬億元,同比增長11.7%,餐飲市場規模持續攀升。2
    發布時間:2018-07-31   點擊次數:51

  • [行業新聞] 給大家簡單介紹一下冷餐會的一些服務準則

    不同消費者、不同客人對服務的要求。只有在這個基礎上,才能夠把服務做好,服務規則才能發揮營銷作用。冷餐宴會服務規則一、提升服務水平服務是餐飲企業提高自我價值的決定性因素,任何一個餐飲企業要想取得成功,都非常關注服務、注重服務的研究,注重服務質
    發布時間:2018-07-05   點擊次數:57

  • [行業新聞] 關于宴會的的由來以及優質的宴會服務廠家

    宴會又稱燕會、筵宴、酒會,是因習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會,是社交與飲食結合的一種形式。人們通過宴會,不僅獲得飲食藝術的享受,而且可增進人際間的交往。宴會上的一整套菜肴席面稱為筵席,由于筵席是宴會的核心,因而人們習慣上常將這兩個詞視為
    發布時間:2018-06-21   點擊次數:59

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會告訴大家:冷餐會的禮儀規范

    冷餐會是放到國際層面上也是一種較為流行的非正式西式宴會,在一些大型的商務宴會中尤為多見。而在這種場合總有一些不成規的利益,下面石家莊冷餐會為大家整理了一下,參加冷餐會所要遵循的禮儀規范。  第一,是要排隊取菜。 
    發布時間:2018-06-13   點擊次數:39

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會需要注意的問題

    冷餐會嚴格來說屬于自助餐的一種,只不過全是冷食。自誕生至今一直是高端的代名詞,而舉辦這樣一次宴會需要之一的問題也有很多,這里為大家介紹一下石家莊冷餐會需要注意的問題。1、冷餐會的主題和
    發布時間:2018-06-13   點擊次數:29

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會流程介紹

    冷餐會又稱為冷食自助餐,與自助餐的取餐形式差不多,不具備正餐。每個冷餐會的形式可能不一樣,但是基本的流程就差不多。現在就為大家介紹一下石家莊冷餐會的流程。1.提前準備好所有人員參加會議的餐,酒水,一些需要加熱的熱菜可以在現場做,如果有條件的
    發布時間:2018-05-26   點擊次數:93

  • [行業新聞] 我們在舉辦冷餐會時需要注意什么問題呢?

    冷餐會也叫做自助餐,并不是東方的一種模式而是西方傳入的,現在這個文化多元的世界,我們已經很好的吸收了西方的優點。冷餐會基本上是大型活動中舉辦居多,為了不影響活動的舉行,我們在舉辦石家莊冷餐會時也許注意一些問題。(1)根據冷餐會通知,了解出席
    發布時間:2018-04-19   點擊次數:79

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會開始之前我們應該怎么做

    冷餐會依據規范的不同,他的形式也是有所差別。但基本上冷餐會是不具備正餐,冷餐會也稱為自助餐,他的取餐形式與自助餐相同,但是要想舉辦的好,給客人留下一個好的印象,也許我們餐前的準備工作。(1)根據冷餐會通知,了解出席客人的國籍,人數,用餐標準
    發布時間:2018-04-13   點擊次數:71

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會告訴您中西方冷餐會的差異

    冷餐會是起源于西方的一種就餐形式,在大型的活動中最為常見,但是現在在國內也非常火爆。其實中西方的冷餐會是有些差異的,石家莊冷餐會告訴你中西方冷餐會的差異。菜式命名的區別我國的許多菜名中通常包含了許多歷史、文明的信息。中菜命名考究文雅、含蓄和
    發布時間:2018-04-04   點擊次數:62

  • [技術知識] 石家莊冷餐會的準備要注意的細節是什么?

    我們在舉辦和準備冷餐會時一定要注重坐位、花飾、器皿和桌布等細節問題。下面由石家莊冷餐會為大家作出具體介紹。1、坐位賓客座椅與餐桌之間應堅持60公分的間隔,便利賓客入坐,假如以包容雷同數目標賓客來算,正方形或長方形餐桌會比圓形餐桌占更多空間,
    發布時間:2018-01-31   點擊次數:65

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會的服務規則

    今天和大家一起探討冷餐會的服務規則,只有給客戶提供專業和針對性的服務,才會更能提高客戶的滿意度。冷餐宴會服務規則一、提供個性化服務餐飲企業的服務最忌諱千篇一律。很多企業都有很多的服務規范,但這些服務規范都是文字的東西,它只能確保服務達到基本
    發布時間:2018-01-18   點擊次數:26

  • [行業新聞] 石家莊蘭瑟琳冷餐會

    冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主,并非以進餐為主要目的,它通常適用于招待會、新聞發布會等。石家莊蘭瑟琳餐飲服務有限公司專業從事茶歇、自助餐、冷餐會、酒會、燒烤、雞尾酒會等外賣服務,我們在
    發布時間:2018-01-04   點擊次數:43

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會現場布置的原則

    冷餐會的現場布置也是檢驗冷餐會舉辦成功與否的一個標準,如何讓冷餐會的現場布置的更好浪漫、溫馨呢?這需要我們了解現場布置的原則,下面我們詳細了解一下。1、舞臺小,可置中,忌厚重配景材質要輕巧:舞臺不大,那末抉擇舞臺配景的時刻必定要應用紗質面料
    發布時間:2018-01-04   點擊次數:32

  • [行業新聞] 舉辦冷餐會的三點設計要素

    石家莊冷餐會是我們經常舉辦和參加的一種宴會,而成功的冷餐會在菜單設計、臺面設計以及主題和環境上是很講究的,下面我們一起去了解一下吧。一、菜單設計:我們在菜設計上適應冷餐會的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設計首先要堅持整體性,在為主題服務
    發布時間:2017-12-29   點擊次數:39

  • [行業新聞] 一般冷餐會會提供哪幾類食物

    一般情況下冷餐會上提供的食物主要是冷食,采用的是西式用餐的方式,但是也會有熱食,大家可以根據自己的喜好挑選自己喜歡吃的食物,一般石家莊冷餐會會提供哪幾類食物呢?1、沙拉類:墨西哥彩色沙拉、鮮蝦蔬菜沙拉、金槍魚蔬菜沙
    發布時間:2017-12-29   點擊次數:39

  • [蘭瑟琳新聞] 在布置石家莊冷餐會場時我們要注意的問題

    冷餐會舉辦的成功與否在很大程度上取決于冷餐會場的布置,下面我們針對冷餐會場上的布置向大家提供一些參考意見。1、用小小的裝潢為赤色冷餐會增加光榮一些小的裝潢就能夠夠轉變全赤色帶給人的呆板的感到。石家莊冷餐會公司人員介紹,能夠給赤色桌布鑲上珠子
    發布時間:2017-12-26   點擊次數:51

  • [技術知識] 石家莊冷餐會餐點

    不論是平時食用甜食、糕點還是在冷餐會上我們都要注意以下幾點問題:要學會選擇甜食的吃法:1、多喝水,排掉鈉。吃完后多喝水,可以加速鹽分代謝,降低高鹽傷害。2、吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸桿菌能使糖發酵產生酸,加速牙齒老化,且時間越長,老化
    發布時間:2017-12-22   點擊次數:35

  • [行業新聞] 火龍果是石家莊冷餐會上的常備水果

    為什么火龍果會這么受歡迎呢?我們經常在參加石家莊冷餐會時看到火龍果的身影,下面我們一起了解一些關于火龍果有哪些功效呢?1、排毒解毒、保護胃壁;2、火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素!3
    發布時間:2017-12-15   點擊次數:29

  • [行業新聞] 舉辦冷餐會有哪些方面容易被忽略

    我們如果要舉辦冷餐會,那么要將所有能想到的事情要考慮全面,很多企業會將冷餐會交給專業的單位,這樣可以減輕我們的工作。那么有哪些方面是我們容易忽略的呢?1、裝盆與裝點:冷餐會菜肴裝盆,既要漂亮又要有用,既要五光十色又要便于取食。比如,裝盆要像
    發布時間:2017-12-09   點擊次數:44

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會舉辦的注意事項

    現在冷餐會的舉辦頻率相比前幾年要高很多,那么我們在具備冷餐會時需要注意的事項有哪些呢?一、冷餐會主題和環境:冷餐會不一樣于傳統的中式請客,是講主題、講環境、講空氣、講品質的請客方法,又是既有層次又不失輕松的溝通場所。所以,不一樣的冷餐會應有
    發布時間:2017-12-09   點擊次數:42

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會菜單食品

    在冷餐會上主要是以西式餐點為主,一般多是冷餐,但是也會有一些熱食,大家可以根據自己的需要挑選自己喜歡的食物。下面我們一起看看石家莊冷餐會上都有哪些食品。1、沙拉類:墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鮮蝦蔬菜沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、加州煙
    發布時間:2017-12-06   點擊次數:115

  • [行業新聞] 舉辦石家莊冷餐會的注意事項

    要想讓我們的冷餐會舉辦的更加成功,我們需要請專業人士為我們設計和操作,下面由石家莊冷餐會為大家具體介紹:1、冷餐會立體及平面擺放:冷餐會的桌面菜肴擺放,大有文章可做。以往,大多是平攤著幾個盒子,平排著幾個保溫鍋,“
    發布時間:2017-12-06   點擊次數:34

  • [技術知識] 旺季時的婚禮冷餐會要注意哪些問題?

    現在很多的婚禮都是采用冷餐會這種形式,這種形式減輕了新人的負擔讓新人可以將更多的精力放在其他需要準備的事情上,下面由石家莊冷餐會給大家介紹一些關于在旺季時我們要注意哪些事項:1.究竟什么樣的地方適合邀請大廚現場烹飪呢?據了解,水、電、衛生、
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:47

  • [技術知識] 石家莊冷餐會上的點心是怎樣做出來的?

    我們在參加冷餐會時會看到各種樣式的點心,這些點心是怎樣被制作出來的呢?下面由冷餐會為大家介紹巧果、巧酥的制作方法。首先第一步我們要準備原材料:特制小麥粉25千克綿白糖5千克飴糖3千克芝麻仁4千克嫩豆腐2千克食鹽0.3千克植物油12千克制造方
    發布時間:2017-11-28   點擊次數:33

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會都有哪些服務?

    石家莊冷餐會的舉辦流程都包含哪些方面呢?石家莊蘭瑟琳餐飲服務有限公司舉辦的冷餐會讓客戶放心也安心。1.食臺的布置布置食臺時,先在餐臺上鋪臺布,臺子四周圍桌裙,臺中央可布置冰雕、雕刻、鮮花、水果等裝飾物點綴,以烘托氣氛,增加立體感。2.布
    發布時間:2017-11-24   點擊次數:34

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會講解我國飲食文化

    我國的美食不僅種類豐富而且歷史悠久,很多國外的朋友都很喜歡來中國享用各種美食、小吃。這些美食都是歷經千年一代一代的傳遞下來的,富含豐富的文化底蘊,是我們不可或缺的文化財富。主食的歷史變化1、晉代:掌握了發酵技術,出現了發面餅、饅頭、包子等主
    發布時間:2017-11-21   點擊次數:31

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會的取餐順序說明

    現在很多新人的婚禮都是采用的冷餐會的形式,這種形式給大家的用餐帶來了方便。大家可以根據自己想吃的食物去挑選。自助餐取餐的順序應按西餐順序,吃一道取一道。第一次取湯和面包、黃油;第二次取冷菜;第三次取熱菜;第四次取甜點和水果。但現在內地很多高
    發布時間:2017-11-17   點擊次數:45

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會上的冷豆腐是怎樣做出來的?

    在石家莊冷餐會上我們經常見到的一種涼菜就是冷豆腐,今天我們為大家講解的美食是麻香冷豆腐的制作方法和一些相關知識。首先我們需要準備的材料有:南豆腐1塊(約400g),香菜1棵,香芹50g,調料:芝麻醬1湯匙(15ml),生抽1湯匙(15ml)
    發布時間:2017-11-14   點擊次數:36

  • [行業新聞] 冷餐會上需要提供的服務有哪些?

    我們平時參加的石家莊冷餐會會提供哪些服務呢?有了這些服務為我們的進餐提供了很多的方便,下面我們具體看看這些服務是怎樣安排的?(1)服務員在入口處迎賓,主辦單位應列隊主持迎賓,酒水服務員應及時上前送上酒水。(2)如主人去各處輪流敬酒,應專人用
    發布時間:2017-11-07   點擊次數:28

  • [技術知識] 我們在選擇冷餐會機構時要注意哪些問題?

    面對如此多的冷餐會企業,我們要怎樣選擇靠譜點的機構呢?下面是石家莊冷餐會為我們介紹的關于選擇冷餐機構的注意事項:選擇冷餐會茶歇公司要注意什么?1,衛生,這個還是很重要的,你說你弄場活動如果衛生不好,真的影響心情的,說不好還會影響客戶的健康。
    發布時間:2017-11-07   點擊次數:32

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會講解西餐禮儀知識

    現在的西餐廳已經多不勝數,去西餐廳用餐我們一定要多了解一些西餐的用餐禮儀,下面由石家莊冷餐會為大家講解一些基本的西餐用餐知識以免鬧笑話。西餐禮儀一:坐的姿勢吃西餐,坐的姿勢是很講究的,不可兩腳交叉,這是要避免的,坐姿應保持正直的姿勢,上臂和
    發布時間:2017-11-03   點擊次數:37

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會享用美食有哪些要求?

    石家莊冷餐會教你如何有禮儀的享用美食,享用美食要求如下:1、如果不是自助餐,要等到所有的人都被招待好了后才開始吃,這表明了你顧全大局。2、除非食物需要用手抓著吃,否則要用叉子吃。3、在別人家里做客或別人請你去飯店吃飯,要謝謝人家并告訴他們食
    發布時間:2017-10-31   點擊次數:21

  • [行業新聞] 茶歇、冷餐宴會企業的選擇標準

    現在每座城市都在頻繁的舉辦各種茶歇、冷餐宴會,特別是在一線大城市,隨著冷餐宴會的發展,現在很多的二線、三線甚至是四線城市也在舉辦冷餐會,可看出冷餐會舉辦的多么火熱,那么我們要怎樣選擇一家靠譜的冷餐會企業呢?選擇冷餐會茶歇公司要注意什么?1,
    發布時間:2017-10-27   點擊次數:29

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會提醒大家保護身體健康注意養生

    養生一直是我們非常關注的話題,為了保護我們的身體健康少生疾病,我們需要平時注意養生。下面石家莊冷餐會為大家推薦兩種養生方法。養生之道,重在起居飲食,飲食也扮演了非常重要的角色。多食甜,如大棗、韭菜、菠菜、薺菜、鍋巴、山藥、雞肉、雞肝等。少食
    發布時間:2017-10-24   點擊次數:34

  • [行業新聞] 石家莊蘭瑟琳舉辦冷餐會時著重注意哪幾方面的設計

    舉辦冷餐會不是一件輕松的事情,要想舉辦一場成功的冷餐會,我們所要付出的努力和用心將會更多,石家莊冷餐會舉辦時著重注意以下幾個方面的事項。1、冷餐會菜單設計:近年來,在菜設計上適應冷餐會的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設計與臺面設計要相輔
    發布時間:2017-10-19   點擊次數:21

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會講解法國大餐的用餐順序

    石家莊蘭瑟琳餐飲服務項目介紹:茶歇:商務茶歇,發布會茶歇,會議茶歇,下午茶歇;石家莊冷餐會:冷餐自助餐,大型冷餐會;婚宴:西式婚禮策劃,西式婚宴定制;酒會:雞尾酒會,啤酒會;燒烤:戶內外BBQ燒烤;生日宴會:生日par
    發布時間:2017-10-14   點擊次數:33

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會的老板不可忽視四件事

    要想成為一名成功的大老板,那么你不可忽視四件事:向幕后管理者角色轉換、家族式管理也要約法三章、高層至少有一位非家族成員、同行考察是不錯的學習方法。下面石家莊冷餐會具體講解這四方面的內容。1.向幕后管理者角色轉換做為一名老板,如果你無法從骨子
    發布時間:2017-10-12   點擊次數:31

  • [技術知識] 石家莊冷餐會是怎樣做到節約的?

    浪費不是一個好現象,我們要懂的節約,對于一些不必要的浪費要制止,下面石家莊冷餐會教大家節約小技巧。經營冷餐的一定要懂的合理節約。1、庫存要做到心中有數。采購要清楚自家的狀況。該備多少食材,該備什么食材,每天要做到心中有數。備少不備多,遇到高
    發布時間:2017-10-10   點擊次數:37

  • [行業新聞] 參加石家莊冷餐會我們要了解宴會禮儀

    在參加冷餐會之前,我們可以先給自己充充電,了解冷餐會中有哪些需要我們注意的禮儀知識:選擇服裝、熱情有度、時間規則、禮尚往來 國際交際禮儀慣例、遇見熟人、遇到意外狀況、口渴。下面石家莊冷餐會帶我們具體了解。1、選擇服裝在社交場合,有這樣不成文
    發布時間:2017-09-30   點擊次數:36

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會通過問答形式教會你吃法餐

    任何國家的餐桌禮儀都是不同的,這和每個國家的文化有著重要的關聯,今天石家莊冷餐會交給大家的是法師西餐的禮儀,接下來我們通過問答的方式了解法式西餐的吃法。1、葡萄酒應倒至離杯緣5毫米處?錯!倒酒時不要超過杯子的三分之一。2、面包應該放在餐盤的
    發布時間:2017-09-28   點擊次數:31

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會上鹽和胡椒粉是怎么食用的

    鹽和胡椒粉在冷餐會和西餐中是不可缺少的調味品,很多人很歡吃西餐就是喜歡吃這種味,下面石家莊冷餐會為大家介紹鹽和胡椒粉是怎樣食用的。在比較講究的西餐廳里,在客人需要時,侍者才當場把胡椒粒研磨成粉末,讓客人得到香味最濃郁的胡椒粉。輕撒胡椒粉不會
    發布時間:2017-09-25   點擊次數:26

  • [行業新聞] 不可不知的西式冷餐會禮儀知識

    現在我們需要參加各種冷餐會不勝枚舉,但是總的來說我們都是要需要了解一些必不可少的西式冷餐禮儀的,這是在很多場合中都是適用的,首先在享用美食上我們一定要知道周圍的人未拿到第一份時,自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊,取完即退開,以便讓別人
    發布時間:2017-09-23   點擊次數:52

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會相關禮儀知識

    我們在參加石家莊冷餐會時一定要先了解一些會相關的知識以及用餐禮儀,以免到時發懵。下面我們具體為大家介紹冷餐會的相關知識和用餐禮儀。冷餐會的相關知識1、冷餐會由用餐者自由取食,裝盆時考慮了用餐者取食方便、快捷,用餐者不要過量取食造成浪費,也不
    發布時間:2017-09-20   點擊次數:31

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會告訴我們吃牛排要懂品質懂熟度

    我們一般在吃牛排時一定要挑選好的品質和熟度,所以我們要明白知道這兩個概念,下面石家莊冷餐會為大家介紹這兩方面的內容。丁骨,菲力,肋眼,沙朗,紐約客,肋排,紅屋,牛小排等等是我們在菜單上經常見到的幾個牛排種類,全指的是牛排肉取材的部位。像牛肩
    發布時間:2017-09-18   點擊次數:34

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會上牛排的種類

    我們一般在參加冷餐會時看到的牛排的種類有以下幾種:紐約牛排、菲力牛排、肋眼牛排、沙朗牛排和T骨牛排。下面石家莊冷餐會就為大家具體介紹這幾類牛排的特色。紐約牛排(NewYorkSteak):紐約牛排也是取自上等無骨里嵴肉,也稱為TopL
    發布時間:2017-09-18   點擊次數:38

  • [行業新聞] 中式冷餐會的六點用餐禮儀

    冷餐會有中式和西式之分,冷餐會最早是在歐洲國家發起,現在冷餐會在中國也是非常盛行的,由于中西方國家文化的不同在用餐方面的習慣、文化也不盡相同,中國有中國自己的用餐禮儀,下面石家莊冷餐會為大家介紹六點中式冷餐會禮儀知識。中國冷餐會的禮儀:1.
    發布時間:2017-09-13   點擊次數:42

  • [行業新聞] 冷餐會美食多種多樣但也要健康食用

    面對冷餐會上如此多的美食,很多人就會放開手腳的吃,石家莊冷餐會提醒大家即便美食在豐盛再好也需要我們健康使用,以免對我們的身體產生不好的影響。我們在冷餐會上最好先食用一些含有碳水化合物的食物,比如說雜糧粥、山藥、芋頭等。對胃部也有一個很好的保
    發布時間:2017-09-13   點擊次數:29

  • [行業新聞] 切記冷餐會上暴飲暴食

    我們都知道冷餐會是一種自助餐,大家可以在冷餐會上隨便吃且不受限制,這也導致了很多人在冷餐會上吃的太多從而引發身體的不適,石家莊冷餐會提醒大家要適度的使用美食切記暴飲暴食。在參加冷餐會時飲食上可能會相對油膩一些,這就需要我們自己注意食用的度,
    發布時間:2017-09-12   點擊次數:18

  • [行業新聞] 如何讓冷餐會辦的更好

    我們平時參加的冷餐會有公司聚會或是婚宴,要想成功的舉辦冷餐會,我們前期一定要做好充足的準備工作,下面石家莊冷餐會簡單為大家說說如何將冷餐會辦的更好。一、餐具的擺放??在具體的食用過程中,我們會采用左手叉具,右手刀
    發布時間:2017-09-09   點擊次數:28

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會上的錯誤認識

    我們在參加冷餐會、酒會等場合時需要注意一些問題,雖然參加冷餐會在飲食上對大家沒有任何的限制,大家可以敞開肚皮吃,但是需要注意飲食的量,否則暴飲暴食將會導致身體出現各種不適的癥狀,這也影響了您的正常生活。下面我們就來說一說在參加冷餐會時不正確
    發布時間:2017-09-08   點擊次數:26

  • [行業新聞] 冷餐會就餐需要注意的方式方法

    我們在參加冷餐會時一定要了解就餐需要注意的方式,以免在眾多人面前鬧笑話,下面石家莊冷餐會為大家說一說冷餐會就餐注意事項。1.但凡取入自個杯、盤中的食物,必定要飲用潔凈。2.首次取食物時,如果是用刀叉,大概用餐巾裹住刀叉,放在盤子的底部,用手
    發布時間:2017-09-08   點擊次數:28

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會上的介紹禮儀

    石家莊冷餐會是社交的平臺,在宴會上我們會遇到很多人也會介紹很多人,那么在介紹問題上我們要注意哪些問題呢?交往中的介紹問題介紹有兩種:第一種---自我介紹第二
    發布時間:2017-09-07   點擊次數:29

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會在就餐中提供哪些服務

    石家莊冷餐會舉辦的成功與否很大程度上取決于服務是否到位,石家莊蘭瑟琳餐飲舉辦的任何一場冷餐會都將服務放于首位,讓每一位參會者感到滿意,在就餐中我們提供以下服務:1、到開餐時間迎賓員要準時站在迎賓臺,隨時迎接客人,詢問客人的人數、單位,結賬方
    發布時間:2017-09-06   點擊次數:31

  • [行業新聞] 冷餐會中最奢侈的咖啡

    石家莊冷餐會中最奢侈的咖啡全世界最昂貴的咖啡,全世界最奢侈的咖啡,全世界最珍稀的咖啡… 麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統,被消化掉的只是果實外表的果肉,那堅硬無比的咖啡原豆隨后被麝
    發布時間:2017-09-05   點擊次數:29

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會四種推銷模式

    如何將自己的冷餐品牌的招牌打出去呢?石家莊冷餐會在經營和推廣中運用到了四種推銷模式;內部促銷方式、營業推廣方式、媒體推廣方式、客情報表方式。第一、內部促銷方式。一家效益好的餐飲企業,在企業內部文化氛圍營造是不能疏忽的,故此,內部促銷是利用內
    發布時間:2017-09-04   點擊次數:31

  • [行業新聞] 石家莊特色冷餐會營銷四技巧

    現在冷餐行業越來越火熱,不少人也都參與到了這個行業中,如何在眾多行業中脫穎而出,我們需要創辦出自己的特色,也就是創造出風格獨特的服務產品,這可通過設計獨特的Logo和提供新奇的服務等,具體來講,特色石家莊冷餐會營銷有以下四大技巧。第一,以營
    發布時間:2017-09-04   點擊次數:26

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會場地布置問題

    石家莊冷餐會少不了飲料和食物,飲料我們一般可選擇香檳,葡萄酒,雞尾酒,軟飲;食物以開胃小食和西式甜品為主。要做到方便取食(或用手拿),食物個體小,不油膩,簡單方便。由于食物我們要送到舉辦冷餐會的地點,所以我們需要確定兩個問題:一是確定用餐人
    發布時間:2017-09-02   點擊次數:31

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會公認的最佳食品

    現在人們的生活水平得到了很大的提高,許多疾病皆與生活方式和人們的飲食習慣有關,人們的健康意識也得到了加強,所以人們開始追求養生食品,被世界公認的最佳食品都有哪些呢?今天石家莊冷餐會為大家總結了出來。最佳健腦食物 
    發布時間:2017-08-31   點擊次數:34

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會真正來源于什么時候

    現在石家莊冷餐會的發展很好,冷餐會已經被人們所熟知,那么有多少人知道冷餐會的真正由來呢?冷餐會的真正來源是八至十一世紀北歐的斯堪的納維亞半島,那時的海盜們每有所獵獲的時分,就要由海盜頭頭出頭,大宴群盜,以示道賀。但海盜們不熟悉也不習慣其時中
    發布時間:2017-08-29   點擊次數:32

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會冷餐食品健康常識

    有很多人說石家莊冷餐會上的食品沒有什么營養,其實不然,下面我們為大家介紹冷餐會食品的健康營養知識。藍莓(加拿大):有抗氧化物質polypheols,可以對付形成皺紋的分子。大豆(日本):可減少患心臟病機會,降低膽固醇水平及有助抗癌。紅酒與大
    發布時間:2017-08-28   點擊次數:33

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會完整流程三大步

    一套完整的石家莊冷餐會從準備到結束分為三步驟:準備工作、鋪臺和服務。準備工作(1)一般200客以下的冷餐會,需要安放一只,卜心菜臺(約同10-12只方桌而積),一只點L臺,一只水果臺,一只酒水臺。(2)根據冷衣會通知,了解出席客人的國籍,人
    發布時間:2017-08-28   點擊次數:35

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會分析中西冷餐的區別

    中西冷餐存在著一定的差異,這源于中西方文化的不同,而文化的不同也預示著中西方在飲食和禮儀上也是存在差異的,下面我們就中西冷餐為大家分析有哪些不同之處。菜式命名的區別我國的許多菜名中通常包含了許多歷史、文明的信息。中菜命名考究文雅、含蓄和吉祥
    發布時間:2017-08-26   點擊次數:59

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會擺臺的布置

    石家莊冷餐會擺臺我們要怎樣布置呢?需要擺放哪些物品呢?下面我們列舉了五點內容供大家參考。1.鋪臺布:1)選擇尺寸適中的臺布,需干凈、無破損、熨燙平整。2)鋪好臺布后再次檢查臺布質量及清潔程度。3)手持臺布立于餐桌一側,將臺布抖開,覆蓋在桌面
    發布時間:2017-08-26   點擊次數:32

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會按主題可以分為哪幾類?

    典型的主題宴會有:紀念宴會、國宴、慶典宴會、喜慶婚宴、商務宴會和生日宴會這幾種,下面石家莊冷餐會為大家具體介紹這幾種宴會。(1)紀念宴會紀念宴會是指為紀念某人、某事或某物而舉辦的宴會,要求有一種紀念、回顧的氣氛。因此在宴會布置時有特殊要求。
    發布時間:2017-08-23   點擊次數:32

  • [行業新聞] 中西冷餐會各有什么特色?

    石家莊冷餐會指出一般宴會的形式有西式宴會、中式宴會以及中西結合的宴會,下面我們具體介紹這三種宴會有什么特色?1、西式宴會西式宴會是鴉片戰爭之后的舶來品,是按照西方國家的禮儀習俗舉辦的宴會。是現在宴會外賣服務的前身,其特點是遵循西方的飲食習慣
    發布時間:2017-08-23   點擊次數:32

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會和雞尾酒宴會有哪些不同之處

    現在舉辦石家莊冷餐會越來越多,已經成為一種趨勢,那么冷餐會和雞尾酒宴會有哪些不同之處呢?下面我們一起來看看。1、場合不同冷餐酒會適用于會議用餐、團體用餐和各種大型活動,一般用餐時間在正午或晚上;雞尾酒會適用于不同場合,從主題來看,多是歡聚、
    發布時間:2017-08-21   點擊次數:39

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會菜單定制原則

    我們都知道石家莊冷餐會上的美食很多且多種多樣,那么我們在舉辦冷餐會時要怎樣制定這些菜單呢?需要我們考慮哪幾方面呢?下面就來說說菜單的定制原則1、依據消費標準,把握成本構成制定自助餐菜單既要安排迎合客人口味的菜點,又不能無原則、不考慮成本消耗
    發布時間:2017-08-19   點擊次數:36

  • [行業新聞] 石家莊婚禮冷餐會提醒新人應該注意的問題

    婚禮答謝宴是婚禮后的一個固定的環節,在這里石家莊冷餐會提醒新人在這個環節的時候應該要注意一些些問題。  1、賓客類型:通常只邀請送過紅包的親朋好友,如果之前沒有送或者沒有通知到,最好就不要邀請他們了,以免有強收紅包的尷尬。2、宴會穿著:婚禮
    發布時間:2017-08-15   點擊次數:25

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會提供哪些服務?

    近些年來,石家莊冷餐會已經成為一種趨勢,無論是婚宴、企業聚會、派對、還是茶歇會都會舉辦冷餐會。酒會,是便宴的一種形式,會上不設正餐,只是略備酒水、點心、菜肴等,而且多以冷味為主健康。通常的籌備工作,包括茶歇點心要求,飲料要求,裝飾的要求,服
    發布時間:2017-08-14   點擊次數:36

  • [行業新聞] 如何辦好石家莊冷餐會?

    為了辦好冷餐會,達到客戶的滿意,我們需要在石家莊冷餐會正式開始前做好充分的準備工作,這樣我們才不會在宴會上抓瞎,我們可以從以下幾個方面進行準備。(1)根據要求和臺樣,布置菜臺等,會場布置花草盆景。(2)根據冷餐會通知,了解出席客人的國籍,人
    發布時間:2017-08-11   點擊次數:41

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會服務準則

    為了提高石家莊冷餐會的服務,我們可以從三方面入手:提供個性化服務、研究客戶需求和提升服務水平。有針對性服務,讓客戶滿意才是我們的目的。1、提供個性化服務餐飲企業的服務最忌諱千篇一律。很多企業都有很多的服務規范,但這些服務規范都是文字的東西,
    發布時間:2017-08-11   點擊次數:33

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會遵循10大準則

    石家莊冷餐會是一個很多人參加的聚會是集體聚餐,這樣我們就必須要保證冷餐會上提供的食品安全衛生,石家莊蘭瑟琳餐飲一直堅持著以下十大原則:1.禁止采購以下食品①其他不符合食品衛生標準和要求的食品②未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;
    發布時間:2017-08-10   點擊次數:32

  • [行業新聞] 參加石家莊冷餐會的注意事項

    我們在參加石家莊冷餐會前一定要熟悉冷餐會的基本禮儀,否則有可能會出丑或是引起其他人的反感。1.取菜時一定要注意用公共餐具,切不可用自己的刀叉(即使是干凈的刀叉)取食物。2.按順序取食,不要搶先。取食物的人過多時,也可以先取飲品。3.第一次取
    發布時間:2017-08-10   點擊次數:22

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會飲品卡布奇諾咖啡

    卡布奇諾密語:有等待愛情,期待愛情的意思。我愛你、我很喜歡你哦(暗戀)。在很多石家莊冷餐會上我們都會看到卡布奇諾咖啡的影子。卡布奇諾,味道甜中帶苦,卻又始終如一的味道。預示著,等待就是甜中帶苦,懷著忠實的真心,不會變心的等待。特濃咖啡的
    發布時間:2017-08-09   點擊次數:36

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會需要安排哪些服務?

    石家莊冷餐會人數是比較多的,要想有個愉快的冷餐會需要我們提前安排有服務流程或是服務人員,以免發生不必要的麻煩。(1)主人致詞祝酒時,要專門安排一名服務員為其送酒,其他服務人員則分散在客人之間為客人送酒,動作要迅速敏捷,保證每位客人有酒或飲品
    發布時間:2017-08-07   點擊次數:30

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會、套餐和自助餐的區別

    石家莊冷餐會:冷餐會與自助餐的形式基本相同。冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主,并非以進餐為主要目的,它通常適用于招待會、新聞發布會等。在套餐中客人可按自己的消費標準來選擇適合自己口味的組合套餐,這種食法既方便又講究衛
    發布時間:2017-08-07   點擊次數:44

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會前期準備工作

    在石家莊冷餐會開始前期我們要做好準備工作,像一些布置工作以及其他準備工作,下面我們具體看看都有哪些需要我們著手準備。石家莊冷餐會鋪臺工作包含(1)水果臺鋪放水果刀。(2)放臺料:鹽、胡椒,牙簽,餐巾紙等。(3)各種餐臺包括主賓臺都用臺裙圍邊
    發布時間:2017-08-05   點擊次數:36

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會包含冷食和熱食

    石家莊冷餐會菜單中列舉的一般多是冷食,也可以含有溫熱主食,冷餐會主要是一冷食為主要食物的西式用餐方式,需要準備餐桌,餐桌上同時擺放著各種餐具,菜肴、飲料集中放在大餐桌上。賓、主根據個人需要,自已取餐具后選取食物。1、主餐類:  咖喱雞、西
    發布時間:2017-08-05   點擊次數:26

  • [行業新聞] 石家莊美食冷餐會是時尚高雅的聚會

    在您享受美味的同時,石家莊冷餐會賦予了我們的夢想和宗旨:美食、美酒、品味、生活。一個創造美食與品味生活的地方,一個傳統手法與現代想法的地方,一個創造夢想與實現理想的地方,這就是我們一個富有激情和活力團隊—石家莊蘭瑟琳餐飲服務鹽和胡椒,是西餐
    發布時間:2017-08-04   點擊次數:37

  • [行業新聞] 石家莊蘭瑟琳冷餐會專業服務量身方案

    石家莊冷餐會經營范圍咖啡現場制作秀、顧客答謝冷餐會、活動展覽冷餐會、企業中小型冷餐會、會議茶歇、高級住宅party等石家莊冷餐會產品類型飲品類:橙汁、西柚汁、桃汁、藍莓汁、蘋果汁、檸檬汁、黑加侖汁、芒果、菠蘿汁&n
    發布時間:2017-08-04   點擊次數:50

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會上用到的飲品

    石家莊冷餐會不但有美味的食物可能品嘗,而且整個宴會的氛圍和格調,都是不一樣的,人們可以很隨意的交談,并且食物是自助的形式,也避免了浪費。冷餐會可能大家不太熟悉了,雖然可能冷餐和自助可能差不多,但,冷餐會已經是一個不一樣的品味了,可能現在的人
    發布時間:2017-08-03   點擊次數:74

  • [行業新聞] 如何讓石家莊冷餐會的氣氛最佳

    石家莊冷餐會的舉辦要有宴會的氣氛,讓大家在相親相愛的氛圍中使大家的情感得到升華,讓大家的情感得到交流,下面我們來說一說如何烘托冷餐會的氣氛。1、約請文藝團體現場助興在較高標準的請客活動中,約請文藝團體、出名藝術家做現場扮演,也是調理宴會氣氛
    發布時間:2017-08-02   點擊次數:40

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會不同于自助餐

    相比自助餐而言,冷餐會更加注重菜品造型的美觀和現場燈光音效的烘托。婚宴舉辦冷餐會注意事項婚宴冷餐適用于所有婚禮,但在婚禮高峰季對提升你的婚禮格調卻起到更加舉足輕重的作用。在婚禮旺季的婚宴冷餐設置尤其要注意如下因素:1、旺季婚禮時,由于可能會
    發布時間:2017-08-01   點擊次數:42

  • [行業新聞] 現在為什么越來越多的婚禮采用冷餐會的形式?

    現在參加的很多婚禮都采用了冷餐會的形式,這是為什么呢?采用這種形式會給我們帶來哪些好處呢?下面石家莊冷餐會給出了五大理由:理由1.別出心裁,增加了新鮮感。在人們的傳統印象中,婚宴總是應該擺在賓館酒店里,幾百號人圍坐在大圓桌旁,觥籌交錯,好不
    發布時間:2017-08-01   點擊次數:37

  • [行業新聞] 怎樣舉辦成功的冷餐會

    要想舉辦成功的冷餐會,不是想怎樣辦就怎樣辦,是前期我們調查、分析以及充分準備的結果,下面是石家莊冷餐會通過舉辦了眾多次宴會總結的經驗。1、建立冷餐會出售方針決議了酒店可招引的宴會商場類型今后,應進一步斷定冷餐會出售的詳細方針,清晰以下
    發布時間:2017-07-29   點擊次數:41

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會上幾種常見的食品

    我們在參加冷餐會時會吃到很多美食,很多美食好多都是制作方便而且還特別好吃,下面石家莊冷餐會為大家推薦幾種美食的做法:田園時蔬沙律主料:西生菜150G、蕃茄100G、紅腰豆50G、玉米粒50G配料:紫包菜少量、紅蘿卜少量、圣女果少量。制法:將
    發布時間:2017-07-27   點擊次數:34

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會在前期需要做好哪些工作

    我們在舉辦石家莊冷餐會前是需要做很多準備的,需要將各方面的小事、大事都要準備好,下面是我們總結出的幾條餐前準備工作供大家做參考。(1)主桌必須突出(新娘及娘舅桌)。(2)與廚房及時溝通,了解出菜順序與準備情況。
    發布時間:2017-07-25   點擊次數:25

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會用餐禮儀介紹

    中國是一個禮儀之邦,一個人的本質好不好我們可以從其細微的行為中可以看出,而在石家莊冷餐會用餐中我們需要注意哪些禮儀呢?下面我們詳細進行講解。1.遇到有骨、刺等異物時,能夠放在盤子邊上,也能夠到效勞臺上再取一只潔凈的盤子運用。2.按次序取食,
    發布時間:2017-07-25   點擊次數:40

  • [行業新聞] 關于婚禮中的冷餐會要注意哪些問題?

    石家莊冷餐會是一個比較新興的概念。婚宴完全用冷餐的形式,可能比較不容易讓每位來賓,尤其是長輩們都接受。而設計一場婚前冷餐會確實是個在婚禮高峰季提升婚禮品味的goodidea。婚前冷餐酒會區場地要比較開闊,結構不要一覽無余,要有曲折或者有高
    發布時間:2017-07-24   點擊次數:34

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會甜食的吃法

    石家莊冷餐會糕點要有選擇、有方式的吃,千萬不可亂吃,所以為了讓您更加健康的享受美食。石家莊蘭瑟琳餐飲為大家講解吃糕點的注意事項,要學會選擇甜食的吃法:1、吃甜不要咀嚼太久。口腔中的乳酸桿菌能使糖發酵產生酸,加速牙齒老化,且時間越長,老化程
    發布時間:2017-07-20   點擊次數:41

  • [行業新聞] 石家莊茶歇會和冷餐會的區別在哪里?

    石家莊冷餐會是指一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。指不準備正餐,而由就餐者隨意在用餐時自行挑選食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。類似自助。石家莊茶歇是作業期間、會議期間休閑頃刻,并在休息中組織供
    發布時間:2017-07-19   點擊次數:35

  • [行業新聞] 為什么越來越多的人舉辦冷餐會?

    石家莊冷餐會與自助餐的形式根本一樣。冷餐會根本上以格調高雅、風味共同的冷菜、飲料、低度酒為主,并非以進餐為主要目的,它通常適用于招待會、新聞發布會等。下面我們來說一說舉行冷餐宴會的重要性?為什么越來越多的人會舉辦冷餐會。1.宴會可行進酒店
    發布時間:2017-07-19   點擊次數:36

  • [行業新聞] 石家莊大型冷餐會如何設計與制作

    針對石家莊大型冷餐會,蘭瑟琳餐飲做出了五個方面的設計與制作:1、臺面設計:冷餐會臺面,是冷餐會中最占據視線,最反映氛圍的部分,是冷餐會的大色塊、大布局。是宴請的的主色調。一般來說,有冷色調或暖色調之分,APEC冷餐會中,我們采用了蘭白橫拼的
    發布時間:2017-07-15   點擊次數:43

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會有哪些特點?

    說到石家莊冷餐會,大家也參加了不少,雖然因為主辦單位性質和實力的不同,冷餐會的規模有所差異,但總的說來,也無非是宴會和自助餐的變體,但高教社舉辦的幾次冷餐會卻讓人耳目一新。冷餐會又稱為冷食自助餐,菜品以冷食為主,但有時也備有少量的熱餐。冷餐
    發布時間:2017-07-14   點擊次數:46

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會服務質量標準

    一場完美的宴會不僅能夠提升整個活動的品質,都會給人一個側面的詮釋。石家莊冷餐會服務質量標準如下:1.接受預訂預訂人員熟悉冷餐會服務內容、服務程序和餐廳利用情況,具有較豐富的食品和飲料知識。預訂過程中,預訂過程中,對主辦單位,預定標準、出席
    發布時間:2017-07-14   點擊次數:28

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會氣氛調理

    一席宴會的成功與否,重要的并不只是取決于宴會供給給與宴者的菜肴的質量,關鍵在于宴會的氣氛是不是濃郁;客人的心情是不是昂揚;主客兩邊是不是在一種親熱、友愛的氣氛中使友誼得到了進步,使情感得以交流,使聯系進一步和諧,使協作的志愿變得愈加激烈?所
    發布時間:2017-07-12   點擊次數:35

  • [行業新聞] 石家莊冷餐會在舉行時的禮儀及服務標準有哪些?

    石家莊冷餐會在舉行時的禮儀及服務標準有哪些?一、冷餐禮儀1、微笑禮儀微笑是一種表情,起著溝通人際關系、表達感情的重要作用。同時在冷餐會的服務活動中微笑還是一種職業需要,是服務人員對賓客服務心里的外在體現,也是賓客對宴會服務人員形象最直觀的第
    發布時間:2017-07-10   點擊次數:66

  • [行業新聞] 在舉行冷餐會時哪些設計是最重要的?

    冷餐宴會,一種集視覺、味覺、嗅覺于一體的藝術盛宴。一種集健康與美味、時尚、以及服務于一體的高品質生活的體現。一場完美的宴會不僅能夠提升整個活動的品質,都會給人一個側面的詮釋。一、冷餐宴會主題和環境:冷餐宴會是講主題、講環境、講氛圍、講品格的
    發布時間:2017-07-10   點擊次數:118

  • [行業新聞] 冷餐會上主人應該如何招待好來賓?

    自助冷餐會上該怎樣招呼好客人招待好客人,是自助餐主辦者的責任和義務。要作到這一點,必須特別注意下列環節。一是要照顧好主賓,不論在任何情況下,主賓都是主人照顧的重要。在自助餐上,也并不例外。主人在自助餐上對主賓所提供的照顧,主要表現在陪同其就
    發布時間:2017-07-08   點擊次數:55

  • [行業新聞] 冷餐會飲食誤區有哪幾方面?

    自助餐,有時亦稱冷餐會,它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是,不預備正餐,而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。自助餐之所以稱為
    發布時間:2017-07-08   點擊次數:40

  • [行業新聞] 大型冷餐會的十大注意要素有哪些?

    大型冷餐會十大要素1、主題和環境冷餐會不同于傳統的中式宴請,是講主題、講環境、講氛圍、講品格的宴請方式,又是既有檔次又不失輕松的交流場所。所以,不同的冷餐會應有不同的明晰的主題,不同的冷餐會要創造或設置于不同的環境。譬如。重大的節日宴請,
    發布時間:2017-07-04   點擊次數:36

  • [行業新聞] 眾所周知的冷餐會是什么?

    冷餐會指的是什么?冷餐會近來幾年逐漸風行中國濱海內地和大都市,由于其自在休閑的用餐環境很是契合年青大家的需要,因而就備受喜愛。那么究竟啥是冷餐會呢?冷餐會菜單又和通常餐廳有何不一樣呢,下面石家莊冷餐會為您詳解啥是冷餐會:  冷餐會是一冷食為
    發布時間:2017-07-04   點擊次數:79

  • [技術知識] 石家莊冷餐會應該如何進行布置選擇?

    冷餐會的布置選擇冷餐酒會區場地要比較開闊,結構不要一覽無余,要有曲折或者有高低層次的變化,可以找到來賓喜歡的位置或休息或聊天;場所布置一定要優雅,最好選擇適合的音樂,但聲音不要太大節奏也不要過于強烈,會打擾到其他客人的交談。食品一定要品種多
    發布時間:2017-07-04   點擊次數:42

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